...辣椒碱是从红辣椒中提取出来的一种高附加值新产品，被广泛应用于医药和食品工业。辣椒碱具有极高的药用价值，随着全球医药、食品工业的迅速发展，国内国际两个市场对辣椒碱的需求呈逐年上升趋势，市场供不应求，发展前景十分看好。 研究显示，低浓度的辣椒...
...VB2及脂肪油、挥发油、戊聚糖、矿物质等。研究发现，辣椒果挥发油的含量为0.1%～2.6%，主要成分是2-甲氧基-3-异丁基吡嗪，具有新鲜辣椒的特有香气。辣椒果实中所含辛辣成分为辣椒碱、降二氢辣椒碱、高辣椒碱、高二氢辣椒碱、壬酸香兰基酰胺、...
...、苹果酸等。种子含龙葵碱、龙葵胺，极可能尚含澳洲茄边碱、澳洲茄胺、澳洲茄碱等生物碱。 【药理作用】①对消化系统的作用辣椒酊或辣椒碱，内服可作健胃剂，有促进食欲、改善消化的作用。动物试验（巴索夫胃痿狗）证明，辣椒水的刺激口腔黏膜，反射性地加强...
...15世纪末，哥伦布到达美洲之后，把辣椒带回欧洲，并由此传播到世界各地。这之后，出于对健康的担心，欧洲人并不怎么吃辣椒。但最近几年，随着亚洲食品在欧洲的流行和人们对辣椒营养价值的深入研究，辣椒又重新成为欧洲人餐桌上的美食。 欧洲辣椒品种多 ...
...营养评价：一种富含β－胡萝卜素和维生素C的极佳食品；可以缓解鼻子出血；有助于预防可能导致心脏病和中风的血栓。 作为烹饪的一道大众化配料，辣椒为许多食品增添了辣味和趣味，而且某些不辣的品种还可作为低热量的小吃。辣椒比甜椒更有营养价值，绿色...
...(“碱”为“鹼”的俗字。礆、鹻、堿、鹹、礆为过去俗用过的杂字) 盐鹵 [bittern] 鹹,北方味也。从鹵,咸声。——《说文》 润下作鹹。——《书·洪范》 以鹹养脉。——《周礼·疡医》 在味为鹹。——《素问·阳阴应象大论》 鹹音有二:音...
...《食物疗法》辣椒辣椒，是深受人们喜爱的一种蔬菜。在我国四川、湖南、贵州等地流行着这样一句话：“辣椒好，一餐无它不得饱”，充分证实了这一点。辣椒具有很高的营养价值，它的维生素Ｃ含量高居各种蔬菜之首，每百克中含维生素Ｃ可高达185毫克。另外它...
...此型失衡[hco3-]增高，paco2减低或正常,ph增高。该复合型失衡由于代谢过程([hco3-]增高)阻止了呼碱的代偿，而呼吸过程(paco2降低)又阻止代碱的代偿，故而可出现严重碱血症，严重影响病人的预后。 为使ph降至正常，从...
...辣椒能减肥 辣椒素有减肥作用。一只新鲜辣椒的维生素C，其含量远远超过一只柑橘或柠檬，还含有维生素A等。营养学家认为，一个人每天吃两只辣椒就可以满足人体维生素C、A的正常需要。 利用辣椒减肥，是应用辣椒配合蜂胶、柏树芽等各种植物提炼而成的...
...目录 《中药大辞典》辣椒头 《中华本草》辣椒头 ? 相关中药 ▲ 返回目录《中药大辞典》：辣椒头 【出处】《岭南采药录》 【拼音名】Là Jiāo Tóu 【来源】为茄科植物辣椒的根。 【功能主治】治手足无力，肾囊肿胀。 【附方】①治手足...
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