...谷雨前后的一段时间正是香椿上市的时节。这时的香椿醇香爽口营养价值高，故有“雨前香椿嫩如丝”之说。香椿一般分为紫椿芽、绿椿芽，尤以紫椿芽最佳。它通体紫红，芽苞肥厚，香味馥郁纯正，是春天的佳香。 椿又名香椿头和椿芽。谷雨前后的一段时间正是香椿...
...中描写，昴日星官现出本相——大公鸡，大公鸡对着蝎子精叫一声，蝎子精即时现了原形，是个琵琶大小的蝎子。大公鸡再叫一声，蝎子精浑身酥软，死在山坡。山东民俗也禁蝎。清干隆六年《夏津县志》记：“谷雨，朱砂书符禁蝎。”“禁蝎”的民俗反应了人们驱除害虫...
...在储藏或细菌滋生的情况下，硝酸盐可转化为亚硝酸盐。为了降低香椿本身硝酸盐的含量，一定要吃用开水烫过的香椿。用开水烫后，香椿中硝酸盐的含量可减少80%左右。所以吃香椿前别偷懒，用开水烫一下最安全。 另外，香椿芽以谷雨前为佳，应吃早、吃鲜、吃嫩...
...香椿又名香椿芽、香椿头，香椿尖、椿叶、春尖头，是香椿树的幼芽。香椿一般分为紫椿芽、绿椿芽，尤以紫椿芽最佳。据说早在汉朝，我们的祖先就有食用香椿的习惯。 谷雨（4月20日）前后，香椿新芽初绽，民间有“三月八吃椿芽儿”的说法，这时的香椿醇香...
...香椿是椿树的一种。每当春暖花开的时候，它便生长出嫩绿的枝芽来，这就是俗称的香椿头。可惜的是，香椿的“青春”太短，要不了几天就会变得叶大枝粗，失去了鲜香的味道。所以，香椿最好是谷雨前就采摘。正如民间俗话所说：“雨前椿芽嫩如丝，雨后椿芽生木质...
...二十四节气之一,在四月19、20或21日 Grain Rain 谷雨之日,萍始生。——《时训》 鸟弄桐花日,鱼翻谷雨萍。——《李群玉诗集·三月五日陪裴大夫泛长沙东湖》 国语辞典 二十四節氣之一。國曆四月二十或二十一日。...
...温暖的春天不仅带来了明媚的阳光、和煦的春风，也带来了让人垂涎欲滴的美食。香椿芽绝对是蔬菜中新鲜和时令的代名词，错过了初春食用的季节，就再也无法尝到清香扑鼻的香椿。 香椿又名香椿芽、香椿头等。它颜色碧绿，鲜嫩清脆，具有独特的香味，是深受人们...
...谷雨——雨水增多，大大有利谷类作物的生长。公历每年4月20日前后为谷雨。 谷雨节气，东亚高空西风急流会再一次发生明显减弱和北移，华南暖湿气团比较活跃，西风带自西向东环流波动比较频繁，低气压和江淮气旋活动逐渐增多。受其影响，江淮地区会出现...
...百花园，忽然听到园中有女子嬉笑的声音，这声音那样熟悉！“是丹风！”谷雨扒开桑树篱笆，往园中张望，只见丹风和另外几个女子在月光下戏耍。他情不自禁地喊了一声；“丹风!”只听“忽——”地一阵风响，几个女子无影无踪。谷雨感到奇怪，急急奔进园中...
...“小暑”是反映夏日暑热程度的节气。每个节气都有特有的食物，而这种食物往往在这个节气里成为特定的美食。就如同“冬至”吃饺子。“夏至”吃凉面，“小暑”这一天的美食是黄鳝。 “暑”是炎热的意思。“小暑”是反映夏日暑热程度的节气。每个节气都有特有...
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