...中国人有句老话：“吃什么补什么”，因此很多骨质疏松患者认为首选骨头汤。河南省院内分泌科白清副主任医师说，事实上并非如此。 用5公斤猪骨头加上5公斤水同煮，一碗骨头汤中的钙含量不过10毫克，而同样一碗牛奶中的钙含量为200多毫克。 骨头汤...
...骨头汤补钙的传言所误。 目前钙剂市场比较混乱。人们在选择钙剂时，常常会为缤纷的广告迷花眼。众多的钙制剂和钙强化食品，哪种为人体吸收率高呢？这是商家大做文章之所在。受各种因素的影响，一般成年人对钙的吸收率为20~40%。营养学家做的一个著名的人体...
...适当的补钙，可以减少体内钙的流失，有利于防治骨质疏松。牛奶营养丰富，含钙量也很高，据测定每100克牛奶含钙120毫克，是补钙较好的食物来源，但老年人却不宜长期依靠吃牛奶来补钙。 医学工作者最近研究发现，老年人长期过多地饮用牛奶能加速老年性...
...肠道功能，适合于各类人群，尤其是老年人。 对于那些不喜欢喝牛奶或者对牛奶不耐受的人来说，可以多食用一些替代食物，如牡蛎、紫菜等海藻类，大白菜、花椰菜、大头菜、青萝卜、甘蓝、小白菜等蔬菜类。骨头汤也可以提供人体需要的钙，但做法有一些讲究，首先要...
...患高钙血症，发生率约10%%—20%%。高钙血症可引起食欲不振、呕吐，还可引起中枢神经症状和记忆障碍，甚至使机体呈睡眠状态，严重时可发生昏迷。 医生建议癌症患者上也要避免食用如：虾皮、海带、肉骨头汤、牛奶、大豆及豆制品等高钙食物，更不要盲目...
...减轻绝经期后因雌激素水平下降而引起的骨质丢失，延缓骨质疏松的发生与发展。 补钙的主要途径通常以饮食为主，其关键在于日常调理，适当增加含钙丰富的食物，如牛奶、鱼虾类、豆制品、鸡蛋、骨头汤等。许多蔬菜水果也含有较多的钙，如每公斤胡萝卜含钙330...
...用原味酸奶代替沙拉酱。 自制“高钙醋”。在煮骨头汤或炖肉时，加些醋，可加速钙质析出。台湾专门研究矿物质的营养学教授萧宁馨介绍，可以自制“高钙醋”，把煮鸡蛋剥下来的蛋壳，泡在醋里，过几分钟，蛋壳就会慢慢溶解，甚至连一点残渣都没有，这样就可获得...
...根据中国人的生活习惯，每天吃500克大米含钙量为35～280毫克，面粉含量较多为100～345毫克。靠主食只能摄取人体需钙量的10％～20％，因而必须要从副食中去弥补。 一、牛奶是最好的补钙食品。 许多学者认为，与其服钙片，还不如每天...
...中国人普遍缺钙是一个必须正视的事实，因为缺钙将严重损害人体的健康，对和儿童的影响最大，因此必须。据计，在我国的发达城市上海，居然还有60％以上的中、老年人患有不同程度的骨质疏松。乳制品中虽然含有大量的钙，但补钙的吸收效果也不如专门的补钙产品。钙...
...中老年人很容易感觉身体虚弱、骨质疏松。这是因为到了中老年阶段，身体器官功能趋于退化，吸收能力、免疫力都会下降，容易造成骨钙丢失引起的骨质疏松营养缺乏病症等。不少人一过中年就会通过各种手段补钙，其实，价格低廉的牛奶是最佳选择。 牛奶富含...
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