...英国研究人员最近研究发现，某些种类的蔬菜中所含色素叶黄素，能帮助人体抵抗动脉硬化，防止血管堵塞。含叶黄素的蔬菜主要有生菜、黄瓜、豌豆、芦笋、卷心菜、菠菜等。 研究人员为数百名受试者进行检查发现，血液中有叶黄素含量的人较少出现动脉硬化现象。...
...菠菜、青椒、芥蓝能减少紫外线的损害。 强大的抗氧化剂能够保护对抗氧化伤害所累积的影响，使眼睛免受阳光紫外线的损害，进而起到防治白内障的作用。 尤其是叫做叶黄素和玉米黄质的物质，为类胡萝卜素的一种，具有很强的抗氧化剂作用，它可以吸收进入眼球...
...叶黄素含量高的品种，用新型工艺能提取出纯度超过90％的叶黄素。，他们与内蒙古包头市农垦集团合作，已经在包头种植推广1300余亩万寿菊，建立了粗加工基地，预计亩产值将超过1500元。 叶黄素是广泛存在于蔬菜、花卉、水果与某些藻类生物中的天然色素...
...。 据专家介绍，在婴幼儿眼部的营养补充方面，叶黄素就好比“隐形的太阳镜”，高度集中在婴幼儿的视网膜黄斑区，能够有助于保护婴幼儿视网膜免受蓝光伤害，为婴幼儿幼嫩的眼睛起到屏障作用，因此应特别注意补充。据了解，深绿色、黄色、橙色的蔬菜及蛋黄都...
...叶黄素含量高的品种，用新型工艺能提取出纯度超过90％的叶黄素。，他们与内蒙古包头市农垦集团合作，已经在包头种植推广1300余亩万寿菊，建立了粗加工基地，预计亩产值将超过1500元。 叶黄素是广泛存在于蔬菜、花卉、水果与某些藻类生物中的天然色素...
...能影响其稳定性的因素是氧，尤其是纯的结晶产品更容易被氧化。因此在保存时要将黄体素结晶纯品或含黄体素的材料密闭于真空中或充入惰性气体后再进行包装，而且避免光照并且低温存放。 谈到叶黄素的分布和来源，徐所长介绍，叶黄素在自然界分布广泛，含量也...
...最新一期的美国《营养学期刊》(JournalNutrition)研究报告显示，白内障可通过饮食加以预防。特别是色泽深绿的菠菜、绿色花椰菜、芥蓝等，其中所含特定抗氧化剂叶黄素和玉米黄质，能保护眼睛免于阳光紫外线的损害，而避免罹患白内障。 ...
...组成成分后，欧美科研人员对叶黄素开展了深入研究。研究不仅证明叶黄素有着类胡萝卜素的抗氧化活性，而且发现及时补充叶黄素，可预防位于眼球视网膜中心、含高密度视觉细胞的黄斑因老年性退化引起的视力下降与失明。尽管叶黄素在多种水果和蔬菜中普遍存在，但...
...100克对身体健康是非常有好处的。（王雅） 链 接 超级营养蔬菜排名 美国公众科学中心按照热量、维生素K、叶黄素、维生素C、钾等项目给85种蔬菜的营养打分，最终得出了超级营养蔬菜最新排名。以下是排名前十位的蔬菜。 甘蓝 1杯煮熟的甘蓝汁的...
...排尿困难。研究发现：吃蔬菜最多的人进行良性前列腺肥大手术或良性前列腺肥大症状变严重的概率比其他人少11%，富含β胡萝卜素、叶黄素、维生素C等抗氧化剂的水果和蔬菜也会降低良性前列腺肥大的发生概率。 ...
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