...脂褐素，使细胞维持正常的代谢。维生素C是一种多功能的维生素，也具有抗氧化的作用，能阻止致癌物质亚硝胺在体内形成，并能提高机体抗疾病的能力，也具有抗衰老的功能。 许多微量元素也具有抗衰老功能。如硒是酶的组成成份之一，同维生素E协作，除能保护...
...脂褐素，使细胞维持正常的代谢。维生素C是一种多功能的维生素，也具有抗氧化的作用，能阻止致癌物质亚硝胺在体内形成，并能提高机体抗疾病的能力，也具有抗衰老的功能。 许多微量元素也具有抗衰老功能。如硒是酶的组成成份之一，同维生素E协作，除能保护...
...免疫力下降。因此，老年人的饮食应提倡高营养密度膳食，即控制碳水化合物和油脂的摄入，增加优质蛋白如瘦肉、鱼虾、鸡蛋在饮食中的比例，并且做到“吃动两平衡”。 张坚说，他们最近做了一个优质动物性食品对健康的影响的研究，即受试者每天中午熟食100克...
...介绍，国外科学家研究发现，中美洲印第安人不易患高血压与他们的主要食品玉米有关。艾尔?敏德尔博士的工作无疑给这一发现提供了佐证。 近年来，我国居民因膳食不合理导致“富贵病”的现象明显增多，营养界不得不重新关注谷类食品在膳食中的营养作用。对玉米...
...“抗衰老食品”便不能带来延缓衰老的实际好处。 在生活中，引起人体衰老的原因是很多的，如饮食过度、运动不足、精神压力、睡眠不足、吸烟喝酒、环境污染等，所谓“抗衰老食品”，只是其中的补救方法之一。抗衰老食品虽好，也要在促进营养平衡的基础上...
...功能及应用 １．抗衰老作用 １９９０年汉高公司用乳木果油做了一例抗衰老临床实验，共有３０名年龄为２９～８２岁的志愿者参加了这一实验。志愿者每天用乳木果油制成的香脂做按摩一次，４～８个月后，所有志愿者的肌肤都有很大程度的改善。 （１）经使用...
...第四军医大学西京医院神经内科研究人员开展的“红景天对衰老小鼠脑过氧化脂质及线粒体超威结构的影响”研究课题日前完成。这项研究证明，藏药红景天提取物诺迪康胶囊具有抗衰老作用。 衰老是生物体内各组织、器官的退行性改变，是诸多病理、生理过程综合...
...酵母是一种营养丰富的微生物，含有多种营养成分和活性物质。它在食品领域中的应用历史悠久，以酿酒和面制品发酵为人们所熟悉，其进一步开发应用则主要在药品、食品添加剂、保健食品、调味品、饲料、培养基、外源蛋白表达等方面。 酵母不仅可作为一种...
...酵母是一种单细胞生物，有着天然丰富的营养体系。酵母细胞中含有大量的有机物、矿物质和水分，有机物占细胞干重的90％～94％，其中蛋白质的含量占细胞干重的35％～60％，碳水化合物的含量在35％～60％，脂类物质的含量在1％～5％；酵母细胞中...
...还含有多种矿物质、维生素和氨基酸，是体虚贫血者的佳品。 葡萄干有促进消化的作用。葡萄干中含有酒石酸，可帮助胃肠道消化。葡萄干中的膳食纤维，还能吸附肠道壁上的毒素，促进排毒。 葡萄干也有助于保护心血管。研究显示，葡萄干能降低胆固醇，防止...
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