□ 姚海扬 树滋堂山东药膳研究中心 主料 里脊肉250克。 配料 白 菊花 疏风，清热，明日，解毒。可用于头痛，眩晕，目赤。
里脊肉切丝上浆，白 菊花 去花蒂，清水漂净，平铺在盘上， 木耳 切丝。锅上灶，油烧五、六成热，下里脊丝划熟捞出。锅上灶，油烧至五成熟下甜面酱、老抽、盐、水少许，烧开勾淀粉芡，下里脊丝、 木耳 丝，翻炒一遍，倒在盘中的 菊花 上。 里脊肉250克。配料：白菊花2朵，水发木耳20克。 调料：老抽、甜面酱、盐、淀粉。 制作：里脊肉切丝上浆，白菊花去花蒂，清水漂净，...
【原料】猪瘦肉300克， 菊花 50克， 生姜 、葱、盐、糖、料酒、 胡椒 粉、湿豆粉、 鸡汤 各适量，化猪油100克， 鸡蛋 2个。 【制作】 菊花 瓣用清水洗净， 猪肉 切成10厘米长的丝， 生姜 、葱洗净，切成丝。肉丝用蛋清、湿豆粉（用一半）、 食盐 、料酒浆好。用鸡汤、湿豆粉、味精、 胡椒 粉、 白糖 拌和成滋汁待用。炒锅置旺火上，加猪油，烧至六成热...
菊花 Jú Huā 别名 甘菊花、白菊花、黄甘菊、药菊、白茶菊、茶菊、怀菊花、滁菊、毫菊、杭菊、贡菊、节华、金精、甘菊、真菊、金蕊、家菊、馒头菊、簪头菊、甜菊花、日精、女节、女华、女茎、更生、周盈、傅延年、阴成、镘头菊 功效作用 散风 清热 ， 平肝 明目。用于 风热感冒 ， 头痛 眩晕 ， 目赤 肿痛 ，眼目昏花。 英文名 FLOS CHRYSANTHEM...
菊花 Jú Huā 别名 甘菊花、白菊花、黄甘菊、药菊、白茶菊、茶菊、怀菊花、滁菊、毫菊、杭菊、贡菊、节华、金精、甘菊、真菊、金蕊、家菊、馒头菊、簪头菊、甜菊花、日精、女节、女华、女茎、更生、周盈、傅延年、阴成、镘头菊 功效作用 散风 清热 ， 平肝 明目。用于 风热感冒 ， 头痛 眩晕 ， 目赤 肿痛 ，眼目昏花。 英文名 FLOS CHRYSANTHEM...
菊花 Jú Huā 别名 甘菊花、白菊花、黄甘菊、药菊、白茶菊、茶菊、怀菊花、滁菊、毫菊、杭菊、贡菊、节华、金精、甘菊、真菊、金蕊、家菊、馒头菊、簪头菊、甜菊花、日精、女节、女华、女茎、更生、周盈、傅延年、阴成、镘头菊 功效作用 散风 清热 ， 平肝 明目。用于 风热感冒 ， 头痛 眩晕 ， 目赤 肿痛 ，眼目昏花。 英文名 FLOS CHRYSANTHEM...
...、 干淀粉 、 味精 、酱油各适量。 【制法】 将瘦猪肉洗净，去 筋膜 ，切成2寸长的丝，竹笋切成同样长的丝，枸杞洗净待用。炒锅加猪油烧热，肉丝、笋丝同时下锅，烹入料酒，加入白糖、酱油、盐、味精搅匀，投入枸杞翻炒几下，淋入麻油，起锅即成。 【服法】 佐餐食，做菜肴。 【功效】 滋阴补肾 ， 健身 明目。 【应用】 体虚 乏力 ，神疲， 肾虚眩晕 ， 视物模糊...
...红椒洗净，切丝。春笋去皮，洗净，先放入开水锅中烫熟，捞出后也切成细丝。将 枸杞 子用清水漂洗。然后将炒锅烧热，放入植物油，待油六成热时，放入肉丝、笋丝、青椒丝、红椒丝，煸炒片刻后放入黄酒、白 沙糖 、酱油、鸡精，再放入 枸杞子 翻炒几下，淋上少许 花椒 油，即可出锅盛盘。 在春笋肉丝中加入枸杞子，可以起到滋养肝肾、补血益精的作用。这道菜特别适合老人、体质虚弱...
主要原料：猪后腿肉100克，养菜250克，植物油50克，葱、姜细丝各6克，精盐、味精少许。 制作方法：将荠莱去根洗净，肉切成细丝， 荠菜 切成2厘米段，同肉丝、葱、姜放在一起。锅置于火上，油热后放入肉丝、 荠菜 、葱、姜，用勺打开，加水少许及盐、味精，翻匀即成。 效用说明：适宜于各种出血、 高血压 等症。
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