...目录 《圣济总录》莼菜羹 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《圣济总录》：莼菜羹【处方】莼菜4两，鲫鱼（纸裹，炮令熟，研）4两。【功能主治】脾胃气弱，不下饮食，四肢无力，日渐羸瘦。【用法用量】本方方名，《普济方》引作“鲫鱼羹”。【摘录】《圣济总录...
...本草纲目》及《医林纂要》记载，莼菜可以清热利水，消肿解表，治热疸，厚肠胃，安下焦，逐水解毒，具有美容、健胃、强身、防癌等功效。此季节正是莼菜大量上市的时候，向大家推荐三道莼菜食疗菜谱。 莼菜冬笋香菇羹 将莼菜洗净切段；冬笋、香菇、榨菜切丝；锅...
...目录 《太平圣惠方》藕羹 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《太平圣惠方》：藕羹【处方】藕250克（去皮，薄切）薄荷一握 莼菜250克 豉50克【功能主治】治心中烦热，狂言目眩。【用法用量】上药以水浓煎，豉汁中作羹，入五味饱食之，饥即再作食之。【...
...莼：莼菜；脍：切得很细的肉。比喻怀念故乡的心情。 《晋书·张翰传》：“翰因见秋风起，乃思吴中菰菜、莼羹、鲈鱼脍。” 意倦须还，身闲贵早，岂为～哉！ ◎宋·辛弃疾《沁园春·带湖新居将成》词 联合式；作谓语；指思乡辞官...
...目录 《圣济总录》莼羹方 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《圣济总录》：莼羹方【处方】莼菜4两，鲫鱼（纸裹烧熟，去鳞，切）4两，陈橘皮（汤浸，去白、切）1两，生姜（切）1两，葱白14茎（擘破），羊骨1斤（熬汁去骨）。【功能主治】脾胃气弱，不下食...
...目录 《全国中草药汇编》莼菜 ? 相关中药 ▲ 返回目录《全国中草药汇编》：莼菜 【拼音名】Chún Cài 【别名】莼 【来源】莼菜科莼菜Brasenia schreberi J. F. Gmel. [B. purpurea Casp...
...目录 《普济方》卷二五九：鲤鱼羹【处方】鲤鱼1枚（制如食法），莼菜4两，葱白2合。【功能主治】脚气冲心烦躁，言语错谬。【用法用量】上调和豉汁，煮作羹食之。【摘录】《普济方》卷二五九...
...《廣韻》《正韻》古衡切《集韻》《韻會》居行切，𠀤音庚。《說文》作𩱧。五味和羹也。小篆从羔从美。《爾雅·釋器》肉謂之羹。《註》肉臛也。《疏》肉之所作臛名羹。《書·說命》若作和羹，爾惟鹽梅。《傳》鹽咸梅醋，羹須咸醋以和之。《禮·樂記》大羹...
...(会意。从羔,从美。古人的主要肉食是羊肉,所以用“羔”“美”会意,表示肉的味道鲜美。用肉或菜调和五味做成的带汁的食物。《说文》:“五味和羹。”按:上古的“羹”,一般是指带汁的肉,而不是汤。“羹”表示汤的意思,是中古以后的事情) 调和五味的...
...国语辞典 將調和五味的羹盛於鉶中。 周禮．天官．亨人：「祭祀共大羹鉶羹，賓客亦如之。」...
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