...□ 姚海扬 山东树滋堂药膳研究中心 原料 主料：微山湖麻鸭1只。 配料：莱阳沙参50克，玉竹、葱，姜放入，加水适量。将锅置灶上，先用武火烧沸再用文火焖煮1小时以上，使鸭肉烂熟，放入盐调味。 养生功效 滋阴降火，补肺益肤。 小贴士 沙参是...
...《保健药膳》玉参焖鸭主要原料：鸭子1只，玉竹20克，沙参20克，精盐、料酒各10克，葱15克，姜10克，鸡汤150克，鸡油75克，淀粉少许，味精、白糖适量。制作方法：先将玉竹、沙参甲水洗净、切片，混合后用水煮提取玉竹、沙参浓缩汁40克。将...
...食疗方法： ①沙参玉竹煲老鸭。沙参、玉竹各50克，老鸭1只。将鸭去毛内脏，洗净，与沙参、玉竹同入煲内加水文火焖煮1小时以上，调味后，饮汤吃鸭。 ②骨皮老鸭汤。老鸭1只，地骨皮20克，生姜3片，调料适量。将老鸭去毛杂，洗净，切块，地骨皮、生姜...
...鸭腹向下放在瓷盆内，加入盐5克，料酒、葱各5克，上展蒸1小时左右取出。再将鸭子对脯向下放入锅内，加原汤、鸡汤、王竹、沙参浓缩汁及调料，上火焖5分钟，取出后向上扣在圆盘内。最后将汤用鸡油加淀粉勾成汁，浇在鸭子上即成。效用说明：补肺润阴。适宜于...
...用料：莱阳梨一个，冰糖10克。 制法：放入瓷碗中入锅蒸熟。 用法：食用。每日三次。 咳嗽...
...鸭腹向下放在瓷盆内，加入盐5克，料酒、葱各5克，上展蒸1小时左右取出。再将鸭子对脯向下放入锅内，加原汤、鸡汤、王竹、沙参浓缩汁及调料，上火焖5分钟，取出后向上扣在圆盘内。最后将汤用鸡油加淀粉勾成汁，浇在鸭子上即成。效用说明：补肺润阴。适宜于...
...沙参属植物的泛称 ladybell 小花沙参 宁夏沙参 一种多年生草本植物( Adenophora stricta ),叶子长椭圆形,四片轮生,花冠钟形,萼片狭长,紫色。根可以入药,是祛痰剂 upright ladybell 国语辞典 ...
...沙参 【释名】亦名白参、知母、羊乳、羊婆奶、铃儿草、虎须、苦心。 【气味】(根)苦、微寒、无毒。 【主治】： 肺热咳嗽：用沙参半两，水煎服。 突然发疝(小腹及阴中绞痛，自法出，几欲死)。用沙参研细，每服一茶匙，酒送下。 妇女白带：用沙参研...
...释名 亦名白参、知母、羊乳、羊婆奶、铃儿草、虎须、苦心。 气味 (根)苦、微寒、无毒。 主治 肺热咳嗽。用沙参半两，水煎服。 突然发疝(小腹及阴中绞痛，自法出，几欲死)。用沙参研细，每服一茶匙，酒送下。 妇女白带。用沙参研细，每服二钱，...
...释名 亦名白参、知母、羊乳、羊婆奶、铃儿草、虎须、苦心。 气味 (根)苦、微寒、无毒。 主治 肺热咳嗽。用沙参半两，水煎服。 突然发疝(小腹及阴中绞痛，自法出，几欲死)。用沙参研细，每服一茶匙，酒送下。 妇女白带。用沙参研细，每服二钱，...
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