...◆抗突变 研究发现，用茶色素和鼠肝代谢酶同时处理，可抑制由甲基蒽诱致的姐妹染色单体交换（SCE）。 另一方面，茶色素可改变用紫外线处理的正常人细胞的SCE频率。用绿茶或茶色素可抑制甲基蒽对小鼠骨髓细胞诱致的染色体畸变（CA）。 ◆抗龋齿 ...
...加工后大多被氧化而形成了多酚类氧化产物茶色素(国外称红茶多酚)。红茶的抗癌活性是否因此就降低了呢？ 1995年，世界粮农组织发起了红茶对人体健康作用的研究，由红茶消费国英、美、加拿大及红茶主要生产国肯尼亚、印尼、斯里兰卡组成的茶叶贸易健康研究...
...还证明，茶色素能降低血液中纤维蛋白原，降低血小板数，防止血小板的黏附和聚集，从而防止家兔实验性动脉粥样硬化的形成。浙江医科大学附属第二医院对．120多高脂血症伴纤维蛋白原增高患者作的临床观察也证明。茶色素有明显的抗纤溶作用，能使纤维蛋白原...
...还证明，茶色素能降低血液中纤维蛋白原，降低血小板数，防止血小板的黏附和聚集，从而防止家兔实验性动脉粥样硬化的形成。浙江医科大学附属第二医院对．120多高脂血症伴纤维蛋白原增高患者作的临床观察也证明。茶色素有明显的抗纤溶作用，能使纤维蛋白原...
...有降低胆固醇和抑制动脉粥样硬化的作用。 4、茶叶。茶叶含茶碱、鞣质、茶色素、儿茶酸、维生素C、维生素P等。其中茶色素具有一定的降脂、抗凝、促进纤溶、减少血小板凝集粘附、清除自由基等作用。 5、燕麦粉或片。燕麦中的可溶性纤维，配合低饱和脂肪与...
...中的茶多酚确实比红茶高20％，但茶多酚并不是茶叶中功效成分的全部，红茶中含有更多的茶色素。 疾控中心毒理研究室主任、博士生导师、长期从事茶叶功能性实验的韩驰教授也认为，红茶和绿茶制作工艺不同，有效成分不同，但是殊途同归，其主要功能抗突变的实验...
...牙釉质怕酸，牙釉质被磨耗酸蚀之后，牙本质暴露，暴露面积愈大，酸痛越明显。 牙釉质全部磨损则可发生牙髓疾病。 包括橙汁等在内的一些饮料及茶是牙釉质的“天敌”。茶中含的茶多酚、茶多糖、茶色素、茶皂素、咖啡碱之药用价值虽然很高，可研究人员经过对...
...上最好使用含膳食纤维丰富的食物，如：芹菜、玉米、燕麦等;茶叶中的茶色素可降低血总胆固醇，防止动脉粥样硬化和血栓形成，绿茶比红茶更好;维生素C与E可降低血脂，调整血脂代谢，它们在深色或绿色植物(蔬菜、水果)及豆类中含量颇高。限制高脂肪食品：如...
...什么都吃，一年四季水果不断，实际上就是一种很好的食疗补身。现代医学证实，老年人适当吃些鸡蛋，可增强记忆，防止老年痴呆症的发生；适当吃些苹果可治老人厌食症。 老人常喝茶也大有好处。茶叶中含有的茶色素能防治动脉硬化，其有效率高达80%以上。日本...
...可牙釉质怕酸，釉质被磨耗酸蚀之后，牙本质暴露，暴露面积愈大，酸痛越明显。釉质全部磨损则可发生牙髓疾病。 包括橙汁等在内的一些饮料及茶是牙釉质的“天敌”。茶中含的茶多酚、茶多糖、茶色素、茶皂素、咖啡碱之药用价值虽然很高，可研究人员经过对草药茶...
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