...窨制花茶的香花有茉莉花、玳玳花、珠兰花、玉兰花、桂花、玫瑰花、梅花、蔷薇、米兰花、柚子花、橘花、金银花、木樨花、栀子花等。花茶的茶香浓郁程度决定于下花量和窨制次数，下花量大、窨制次数多，花香更浓郁。 花茶种类繁多，香型不同，具有不同的品质...
...成品的品质。 提取条件提取是将茶叶与热水相接触，使茶叶的色、香、味等可溶性成分高效率浸出的过程。影响茶叶浸出率及茶浸出液色、香、味的因素，包括茶叶与热水的比例、水的温度、浸提时间、茶叶颗粒大小、搅拌速度以及提取用的设备类型等。水温高、浸提时间...
...茶叶的选购不是易事，要想得到好茶叶，需要掌握大量的知识，如各类茶叶的等级标准，价格与行情，以及茶叶的审评、检验方法等。 茶叶的好坏，主要从色、香、味、形四个方面鉴别，但是对于普通饮茶之人，购买茶叶时，一般只能观看干茶的外形和色泽，闻干香，...
...的许多成员国也都相继规定了茶叶中某些农药残留量标准。茶叶污染源主要来自茶园的化学农药、水体、周围的环境影响以及茶叶在加工制作过程中所接触的金属设备；茶叶中的3，4－苯并芘含量的高低主要与制茶技术关系极大，尤其是杀青、干燥过程，如烘炒时间过长...
...生产厂家在考虑其品质控制时，一般只考虑其饮料的特征而忽视了其自身的特点。事实上，有别于一般饮料，茶饮料具有以下特性：茶饮料中的多酚类物质及其氧化产物在贮藏过程中极易与咖啡碱、可溶性蛋白、果胶质形成混浊和沉淀。多酚类物质容易氧化，易与铁离子形成黑色...
...超威粉碎技术加工茶叶不辜负茶多酚保健功效----与济南大学食品科学系张炳文副教授一席谈2004年04月26日 茶叶含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素、生物碱、茶多酚等有机物以及人体所需的无机元素，具有高效的抗衰老、抗辐射、消除体内过多的...
...喝完最好。购买了用纸包装或用纸盒包装的茶叶，要及时移入瓶内、盒内，注意密封、避光。茶叶含萜类物质，结构多孔，极易吸收异味，要严格同异味物品隔离。特别是与气味特浓的物品隔开，如花椒、樟脑丸、香皂、煤油、酒类、鱼干等物品。不同等级、不同品种的...
...中国茶的种类及其对人体的作用 我国种茶制条都有悠久的历史，据不完全统计，现在我国已培育出茶树三百多类，生产茶叶有千余种。我国茶叶的分类方法不甚一致，根据制作方法来分，按发酵过程不同，可分作发酵茶、半发酵茶、未发酵茶三类;根据茶叶品质分，按...
...症状。而且不宜空腹饮茶，以免冲淡胃酸，影响对蛋白质等营养的吸收。服药时也忌饮茶，这是因为茶中有大量鞣酸，它具有很强的收敛性，很容易与药物中的蛋白质、含铁化合物等发生化学作用而影响药效；茶叶中的咖啡碱，还会对所服药物产生一定副作用，抵消某些药物...
...是坚强的意志，高尚的人格、纯真的情操、合群的个性性格。 个性是后天发生获得的，生物学上的品质是在与自然环境的相互适应、争斗过程中磨炼出来养成的，社会学上上的品质是在接受教学、学习和社会实践锻炼中感悟，磨炼、锻炼出来的。 个性是个体的特性，...
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