...可以迅速减少因不断痉挛（抽筋）而引起脚部细胞死亡。这种无咖啡因绿茶的功能性儿茶素成分目前已经在市场销售。 此外，欧洲保健配料公司开发生产和上市销售了添加了抗氧化成分的茶饮料和软饮料“Oxbloxx”，可广泛添加利用在糕点、甜食、乳制品、焙烤...
...我国是世界上最早发现茶树、利用茶叶和栽培茶树的国度。地球上有茶树的历史已有六七千万年之久，而茶之被人类发现利用不过四五千年而已。 最早提到茶的文字记载当属《诗经》，其称茶为荼，直到唐代陆羽，才在其《茶经》中将荼去一横，确定为茶，也由此茶才...
...姜粉、盐、酱油等配制的具有独特风味的调味料。专家认为，食用茶食品有利于人体更多地吸收茶中的维生素、微量元素和纤维素，而且香味浓郁，口感极好。例如含茶奶粉，就既保存了牛奶的多种营养成分，又增添了茶叶中的功能因子，可促进人体吸收茶中的有效成分。...
...茶叶的保健成分 (巫灵青辑录) 茶树的育种与改良常利用具有经济价值的性状作为育种与《神农本草》中记载「神农尝百草，日遇七十毒，得茶而解之。」可见在我国古代就已经知道茶具有许多疗效作用，而把茶当药饮。但后来一般人仅将茶当作一种嗜好性饮料，而...
...抑制作用，叶绿素能促使肉芽生长，菠萝蛋白酶有驱虫、抗炎、抗水肿的作用。 生药的化学成分不仅与药理作用、临床应用有密切的联系，而且对于生药的鉴定、质量评价、新制剂的开发研究、新资源的发掘利用均有密切联系。随着化学成分的生源（biogenesis）和...
...金银花等几十种中药为对象，选择与SARS病毒聚合酶相关的基因片断作为生物靶分子，利用快速、灵敏、准确的生物质谱技术，通过对这些中药主要化学成分或有效部位与生物靶分子的相互作用研究，从中发现具有潜在抗SARS病毒活性的成分，为抗SARS病毒的治疗...
...如今，越来越多的科研机构和企业致力于苦瓜独特的功能成分的开发，苦瓜有效物质正作为一种功能性食品原辅料越发被看好。 营养丰富含有多种活性成分 苦瓜含有丰富的营养成分，如蛋白质、膳食纤维、维生素C、维生素E、β－胡萝卜素、硫胺素、核黄素、...
...普洱茶中含有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用，湖南医科大学曹进教授用普洱健齿茶进行抑制变形球菌附着能力试验，发现普洱健齿茶具有抗菌斑形成的作用，浓度1%时效果最佳。 5、消炎、杀菌、治痢。医药界研究及临床实验证明，云南普洱茶有抑菌作用，浓茶...
...藏药的名优品牌。同时，应积极从现有藏药资源中进行活性成分筛选，并利用植物亲缘学等现代植物、化学理论，寻找新药源，开发创制新药。 5．2 剂型改革 目前藏药生产以传统方法居多，多采用散剂、水丸剂和汤剂，极不符合现代药剂发展要求，不利于藏药成药...
...近日，由吉林大学承担的“微波辅助动态快速萃取中药活性成分的研究”通过了吉林省科技厅组织的专家鉴定。该技术可用于中药有效成分研究、质量检测、新药开发等领域。 该项目利用微波谐振腔作为微波耦合装置，对多种中药的活性成分进行动态萃取，建立了微波...
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