...之外，他还对烹饪很有研究，是烹制红烧肉的专家。在医学、养生学和科学普及方面都颇有建树，他既有雄奇豪迈的诗词传世，也有不少专着。他编有《养生说》、《问养生》、《续养生论》、《养生偈》、《苏沈内翰良方》等著作。《东坡诗文集》中关于养生方面的论述，...
...宋代大文学家苏东坡不仅精通中医药学，也是一位美食养生家。苏东坡经常会摸索出一些既治病保健，又能满足美食的养生方。 苏东坡经常到山野里去发掘一些药食两用山草野味。一次，他走到一片稻田附近，突然看见他平时喜爱吃的野荠(即现在所说的荸荠)，便想...
...苏轼，又名苏东坡，四川眉山人，是我国北宋著名的诗人、书画家。他对养生之术也颇有研究，后人为其编纂的12卷《东坡养生集》详细记载了他的养生经验，实为我国古代养生之道资料难得的记载。现笔者根据《东坡养生集》上的记载，总结出了以下几点养生方法，...
...迁徒多地，历经磨难，但享年仍近古稀，这在当时已属高寿，与他善于养生，注重保健，有密切的因果关系。 东坡认为，饮食有节是长寿的基本条件。他主张少食、素食、食有节度。提倡“已饥方食，未饱即止”。他说这样可以“宽胃以养气”；且饥而后食，虽纵然是...
...苏东坡是我国古代的大文豪。有一次，苏东坡的朋友张鹗向他请教养生之道。苏东坡挥笔写了四味药：一曰无事以当贵，二曰早寝以当富，三曰安步以当车，四曰晚食以当肉。 苏东坡解释说，“无事以当贵”，是指人不要把功名利禄、荣辱得失考虑得太多，如能在情志...
...副使时，因生活贫困，将大米和小豆煮粥食用，其妻苦中作乐起名曰“二红饭”。他感喟“身心颠倒不自知，更知人间有真味”。正是这豆粥的养生保健作用，使苏东坡虽年逾花甲却毫无老人衰惫之气。 豆粥之中，黄豆是佼佼者。《延年秘录》记载：“食豆令人长肌肤，...
...宋代大文学家苏东坡不仅精通中医药学，也是一位美食养生家。苏东坡经常会摸索出一些既治病保健，又能满足美食的生姜适量，煮成荠羹。荠羹可以补充维生素C，还有清热、利尿、平肝、和血、化痰的作用。 苏东坡还爱吃玉糁羹（山芋煮成的）。他经常下厨自己煮...
...宋代医药非常发达，士大夫文人喜欢论医说病，也是出于时代风气的浸染。但苏东坡似乎与一般士大夫不太一样，他论医说病往往有自己特有的语言和特有的观点。 东坡是个大文人，也是一个大杂学家和博物家，兴趣爱好之多，恐怕中国文人中很难有人可以与他匹敌。...
...□邬时民 上海市执业药师协会 古代有许多文人兼习医理。苏东坡是位豪放派大词人，同时也懂得医术，近来读史发现，苏东坡还是我国公私集资合办医院的创始者。 宋人周煇《清波杂志》云：“苏文忠公知杭州，以私帑五十两助官缗，于城中置病坊一所，名‘安乐...
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苏轼号东坡居士，是北宋的著名诗人，他不仅精通诗文，而且对祖国传统的医学也颇有研究。他一生曾饱受仕途坎坷，却依然尽享65岁这个在当时罕有的高龄，主要是与他生性乐观和他与中医药学的研究有关。
从苏轼关于食疗、药治、养生、...
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