...□ 姚海扬 树滋堂山东药膳研究中心 原料 主料：鸡蛋4个。 配料：花蛤100克。 调料：盐，生抽，香油，香菜。 制作 鸡蛋打入碗内加盐打散，倒汤盆中。花蛤洗净散摆在蛋液内，入笼蒸熟，淋生抽，香油撒香菜末。 养生功效 滋阴润燥，去火明目。 ...
...（《本经》上品） 【释名】花蛤。 时珍曰︰皆以形名也。 【集解】《别录》曰︰文蛤生东海。表有文。取无时。 弘景曰︰小大皆有紫斑。 保升曰︰今出莱州海中。三月中旬采。背上有斑纹。 恭曰︰大者圆三寸，小者圆五六分。 时珍曰︰按沈存中《笔谈》云...
...文蛤（花蛤）（《本经》上品）【释名】花蛤。时珍曰︰皆以形名也。【集解】《别录》曰︰文蛤生东海。表有文。取无时。弘景曰︰小大皆有紫斑。保升曰︰今出莱州海中。三月中旬采。背上有斑纹。恭曰︰大者圆三寸，小者圆五六分。时珍曰︰按沈存中《笔谈》云︰...
...按文蛤即吴人所食花蛤也。魁蛤即车螯也。海蛤今不识，其生时，但海岸泥沙中得之。大者如棋子，细者如油麻粒，或黄或赤相杂，盖非一类。乃诸蛤之房，为海水 砺光莹，都非旧质。蛤之属其类至多，房之坚久莹洁者皆可用。不必指一物，故通谓之海蛤耳。...
... 又文蛤。《夢溪筆談》文蛤卽吳人所食花蛤也。 又靈蛤。《酉陽雜俎》仙藥有白水靈蛤。 又萬年蛤。《飛燕外傳》眞臘夷獻萬年蛤。 又山蛤。《本草》在山石中藏蟄，似蝦蟇而大，黃色，能吞氣飮風露。 又蝦蛤，獸名。《司馬相如·上林賦》格蝦蛤，鋋猛氏。 ...
...养心安神药膳-参砂蒸蛋 〖 来 源 〗： 民间药膳方 〖 原 料 〗： 苏条参(或潞朱砂拌匀备用。(2)每次用6克混合药末，与鸡蛋在碗内搅均匀，蒸锅上蒸熟即成。 〖 服 法 〗： 每日晨起一碗蒸蛋，连服半月以上。 〖 功 效 〗： 补气...
...按文蛤即吴人所食花蛤也。魁蛤即车螯也。海蛤今不识，其生时，但海岸泥沙中得之。大者如棋子，细者如油麻粒，或黄或赤相杂，盖非一类。乃诸蛤之房，为海水 砺光莹，都非旧质。蛤之属其类至多，房之坚久莹洁者皆可用。不必指一物，故通谓之海蛤耳。...
...又称“玄蛤”、“花蛤”。软体动物，双壳纲，帘蛤科。贝壳卵圆形，长约4～5厘米。生活在浅海泥沙滩中。中国、菲律宾、日本都产，肉可供食用，是重要的养殖贝类。...
...(形声。从虫,合声。本义:蛤蜊) 同本义。产于浅海泥沙中,也可以人工养殖。肉可食 [clam] 民食果蓏蜯蛤,腥臊恶臭而伤腹胃,民多疾病。——《韩非子·五蠹》 又如:蛤子(小蛤蜊);蛤蟹(蛤蜊与螃蟹);蛤灰(以蚌蛤壳烧成的灰);蛤像(蛤蛎...
...月令所云爵入大水爲蛤也。高誘注時則訓連上賓字讀。云賓雀者、老雀也。棲人堂宇之閒如賓客者。秦人謂之牡厲。本艸經蟲魚上品有牡蠣。海蛤者、百歲燕所𠤎也。本艸經蟲魚部上品有海蛤。陶隱居云。以細如巨勝潤澤光淨者好。圖經云。久爛者爲海蛤。未爛有文理者爲...
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