...花生叶是天然助眠药 花生的营养价值比粮食类高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食品媲美。它含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，很适宜制造各种营养食品。花生有“长生果”之美称，其药用价值也是有目共睹，颇受百姓偏爱。然而，...
...花生油和花生仁，还能够减少肥胖模型大鼠的腹部脂肪。 美国宇航局早在20世纪80年代末期，就把花生作为航天食品之一，此举曾让前苏联的科学家不解，后经证实是因为花生中含有一种生物活性很强的天然多酚类物质———白藜芦醇。 白藜芦醇被法国人誉为天然...
...标准，花生粕经超威粉碎成多功能食用花生蛋白粉。该工艺生产的花生油和花生蛋白粉末受高温影响和溶剂污染，最大限度地保持花生油中天然营养成分和花生蛋白的功能特性。 在传统制油过程中，花生经过高温压榨和溶剂浸出后，花生油虽能产生一定香味，但油的...
...因子。美国科学家在花生中发现了一种生物活性很强的天然多酚类物质——白藜芦醇，是肿瘤类疾病和治疗预防医学院检验结果表明：每百克花生油的含锌量达8.48毫克，锌能促进儿童大脑发育，激活中老年人的脑细胞。常吃花生制品，可缓解心血管疾病，降低血脂，...
...儿童多吃点花生，能提高机体抵抗肠道传染病的能力。 如今，美国宇航局将花生定为航天食品之一。因为美国科学家在花生中发现了一种生物活性很强的天然多酚类物质白藜芦醇，其含量是葡萄含量的908倍，具有抗氧化和稀释血液的性能，有助于降低人的胆固醇水平，...
...科技含量高，经济增加值高。 花生中功能因子，如白藜芦醇（花生红衣及种仁中含量丰富，美国农业部专家证实含量为25．70ug／g）、单不饱和脂肪酸、β谷固醇、磷脂、多酚类以及天然的维生素（C、B族、E）等含量丰富，其中白藜芦醇、单不饱和脂肪酸、B...
...的天然多酚类物质——白藜芦醇可有效预防肿瘤的发生。花生不含胆固醇，而含有丰富的维生素C和不饱和脂肪酸，可使人体肝脏内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，因而能显著降低胆固醇在体内沉积，对心血管疾病有很好的预防作用，因此被称为“血管清道夫”。 花生...
...燥咳方。阴虚肺燥，或燥邪伤肺，肺失润降则见咳嗽，法宜润肺止咳。方中以落花生为主，润肺止咳；以冰糖为辅佐，润肺止咳以助药力。两者合用，共成润肺止咳之方。本方可用于慢性气管炎。本品滋润，痰湿咳嗽者不宜食用。 目录 《中医饮食营养学》花生冰糖汤...
...胆固醇的再吸收。 花生红衣色素的利用与研究 花生红衣色素从花生内衣中提取，是一种天然的色素。 花生衣为红棕色，膜质。其营养成分为：水分5～9%，蛋白质11～18%，脂肪12%，粗纤维37～42%，碳水化合物12～28%，灰分8～21%。其中...
...《本草求真》花生（蔓草）舒脾润肺花生（专入脾肺）。味甘而辛。体润气香。性平无毒。按书言此香可舒脾。辛可润肺。果中佳品。诚佳品也。然云炒食无害。论亦未周。盖此气味虽纯。既不等于胡桃肉之热。复不类乌芋菱角之凉。食则清香可爱。适口助茗。最为得宜...
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