...（1）膳食调查的研究也是一项群众工作，必须要有群众的合作才能很好的完成。调查者必需得到集体单位的领导、托幼机构的保健员、家长及炊事员充分的协作才能得到可靠的资料。因此，调查前，一般要通过当地卫生行政部位和居民委员会的介绍和联系调查单位；...
...营养素并不意味在生理上可利用的。因为食物营养素的吸收率会因其他物质而受阻滞：钙在肠道可与植酸盐给合形成不溶性的植酸钙而影响吸收就是一个例子。42.3 膳食调查的注意事项（1）膳食调查的研究也是一项群众工作，必须要有群众的合作才能很好的完成。...
...膳食调查的目的是要了解不同地区、不同生活条件下某人群或某个人的饮食习惯、日构成的优缺点，了解存在的主要问题，研究其对于人民健康以及常所吃的食物种类和数量，再根据食物成分表计算出每人每日各种营养素的平均摄入量，根据目前营养学知识和体格测量、...
...宫颈癌的饮食注意事项是大家得积极把握的，只有把握了宫颈癌的饮食注意事项，才能够帮助大家积极的预防并控制疾病的发生，接下来我们就对宫颈癌的饮食注意事项做详细的解读。 宫颈癌的饮食注意事项： 1、在膳食中补充锌和硒尤其重要。含微量元素锌和硒多...
...（1）称重法（或称量法）此法可以应用于集体食堂、家庭以及个人的膳食调查。调查期间调查对象在食堂或家庭以外吃的零食或添加的菜等，均需根据不同的调查对象采用不同方法以取得这部分资料。该方法较为细仔精确，可调查出每日膳食的变动情况和三餐食物的...
...1．膳食调查 这是营养调查工作的一个基本组成部分，目的是要了解在一定时期内调查对象通过膳食所摄取的热能和各种营养素的数量及质量，从而评价正常营养需要能得到满足的程度。膳食调查通常采用记帐法、称重法、24小时回顾法及化学分析法等，进行1日、...
...老人都身体健康。对他们的膳食也进行了调查分析，膳食的重量准确到克。 经过调查这些希腊老人的膳食特征是： 膳食中单不饱和脂肪酸的比值高，>1.6；只饮用少量的酒，男性摄取酒精<10克／天；豆类食物吃得较多，男性>60克／天，女性>49克／天；...
...1．营养调查内容 通常包括：①膳食调查；②人体营养水平的生化检验；③营养不足和缺乏的临床检查；④人体测量与体格检查。在此基础上对被调查的个体进行营养状况综合判定，对人群的营养条件、存在问题及改进措施进行研究分析。2．调查对象 除另有...
...女性阴道炎饮食注意事项需要患者认真把握，这是帮助大家及早恢复身体健康的需要，想要患者正确的恢复身体健康，大家一定要选择适合的治疗方法，女性阴道炎饮食注意事项更是不容忽视。 女性阴道炎饮食注意事项： 一、严禁喝酒 尽量不要喝酒，有些阴道炎...
...女性阴道炎饮食注意事项需要患者认真把握，这是帮助大家及早恢复身体健康的需要，想要患者正确的恢复身体健康，大家一定要选择适合的治疗方法，女性阴道炎饮食注意事项更是不容忽视。 女性阴道炎饮食注意事项： 一、补铁 阴道炎患者如果月经量较多，应多...
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