...姜桂等调味品，掺在糯米中煮成咸味粥，温暖滋补，可以祛寒。 做法一 原料：粳米、麦仁米、玉米、薏仁米、杏仁、核桃仁、栗子、花生仁各25克，糯米、白莲子、白芸豆、葛仙米、蜜桂花各50克，饭豆、小枣、红糖各100克，大枣10枚。 做法：将白芸豆、...
...腊八粥的用料多种多样，没有定规，可根据各地的习惯、各人的爱好和条件而定，凡五谷杂粮均可。 我国北方人们常用小米、赤豆、蜜枣、黄豆、米仁、桂圆、莲子、胡桃、松子煮粥，其味香甜，可畅胃气、生津液。而在我国南方，人们则喜欢用桃仁，亦可入粥同煮。...
...煮沸就OK了。 做法二：主料小米、玉米、黄豆、绿豆、红豆各2汤匙；配料：碎猪肉约100克，莲子、栗子数粒，盐少许。 先把各种豆类在冷水里浸30分钟，滤干；莲子去心，栗子去皮；水烧滚，先将豆类放入煮约15分钟，再放入其他材料，水再滚后用慢火煮...
...“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。”１月３日就是腊八，这是腊月很重要的一个节日，这天过后，人们就开始忙年了。而这一天，根据我国的传统则必要喝腊八粥，中医认为，这种习俗对身体非常有益。 中国各地腊八粥的品种繁多、做法各异，但放在一起煮的食物...
...时值隆冬，在腊八这天，人们通常有喝腊八粥的习俗。腊八粥为中国节令小吃，其味多样，清香甜美，营养丰富，还是一种极好的冬令食疗佳品。各地因民俗的差异，腊八粥所用原料不尽相同。《燕京岁时记·腊八粥》记载：“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、...
...□ 常怡勇 河南省周口市淮阳县人民医院 腊八节（即农历十二月初八，今年为1月11日）吃腊八粥是我国的传统民俗。一碗腊八粥，里面少则七八种原料，多则二三十种，各种粗粮、豆类、果仁、水果干等都可加入。这种粥不仅味美，而且符合营养多样化的要求，...
...农历腊月（十二月）初八，是民间的“腊八节”。这一天，家家户户都有吃“腊八粥”的习俗。 在古代，“腊”本来是一种祭礼，古人常把岁末的十二月叫作“腊月”，把祭祀祖先和天地神灵合在一起，称为“腊祭”。举行“腊”的仪式，是为求得天地祖宗保佑，取得...
...腊八粥不仅味美，而且符合营养多样化的要求，有利于健康。如能根据个体素质不同细心选料，则对健康更为有利。 腊八节（即农历十二月初八，今年为1月11日）吃腊八粥是我国的传统民俗。一碗腊八粥，里面少则七八种原料，多则二三十种，各种粗粮、豆类、...
...北京腊八粥色香味俱佳，有健脾开胃、补气安神、清心养血等功效。 北京腊八粥 除大米、糯米、绿豆、薏仁米、红豆外，还要加大麦仁、黏黍米、黏黄米、云豆、黑米、莲子、百合、桂圆肉、龙眼肉、白果、红枣及糖水桂花等，色香味俱佳，有健脾开胃、补气安神、...
...腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红江豆、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子，及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。切不可用莲子、扁豆、薏米、桂元，用则伤味。每至腊七日，则剥果涤器，终夜经营，至...
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