...不能利用甘油合成脂肪。（三）磷脂的代谢1．甘油磷脂的合成和降解甘油磷脂可在全身各组织细胞内质网合成，内质网含有合成磷脂的酶系。但以肝、肾及肠等组织最活跃，其合成原料是脂肪酸，甘油主要由葡萄糖代谢转化而来，但多不饱和脂肪酸必须从植物油摄取，其他...
...构成的亲水头(hydrophilichead)和由脂肪酸链构成的疏水尾(hydrophobic tail)。在生物膜中磷脂的亲水头位于膜表面，而疏水尾位于膜内侧(图5-18)。图5-18 显示胞膜定位的磷脂结构一、甘油磷脂的代谢(一)分类及...
...、肾等组织含有甘油激酶，能利用游离甘油，使之磷酸化生成3-磷酸甘油。脂肪细胞缺乏甘油激酶因而不能利用甘油合成脂肪。（三）磷脂的代谢1．甘油磷脂的合成和降解甘油磷脂可在全身各组织细胞内质网合成，内质网含有合成磷脂的酶系。但以肝、肾及肠等组织最...
...生物体内是相当普通的。磷脂分子通过交换，侧向扩散等维持自身的更新，修复或取代那些死去的细胞膜结构，保障细胞膜的通透性，控制着体内代谢产物的流失和外源有毒物的潜入，发挥着重要作用。三、脂质的转化作用通过转化生成相应的具有生物活性的物质，如...
...生物体内是相当普通的。磷脂分子通过交换，侧向扩散等维持自身的更新，修复或取代那些死去的细胞膜结构，保障细胞膜的通透性，控制着体内代谢产物的流失和外源有毒物的潜入，发挥着重要作用。三、脂质的转化作用通过转化生成相应的具有生物活性的物质，如...
...lipoidosis）是先天缺陷性脂质代谢障碍所致的组织内类脂质增多并沉积。主要有糖脂、磷脂及胆固醇等沉积。其发生机制，大都是由于作用于脂质分解代谢某些环节上的酶类的遗传性缺失，使其相应的底物（脂质）分解代谢不能进行而沉积在组织内。1．糖脂沉积症糖脂 是指...
...磷脂酰胆碱中的脂肪酸有棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸及花物四烯酸等。某些毒蛇的毒汁中含有一种磷脂酶，能使β位脂肪酰基水解脱落，生成溶血磷脂酰胆碱，从而破坏了细胞膜，引起溶血。（二）磷脂酰乙醇胺（脑磷脂）磷脂酰乙醇胺在脑组织中含量甚多，...
...脂肪中的不饱和脂肪酸是合成磷脂的必需物质，而磷脂又是神经发育的重要原料。幼儿饮食中不饱和脂肪酸长期缺乏，对脑神经的正常发育和智力发育会造成难以弥补的缺损。不饱和脂肪酸又是制造前列腺素的原料，对胆固醇的正常代谢和运送，都有重要作用。 4.减弱...
...饱和脂肪酸易于水解。还有小部分的脂肪完全不水解。脂肪的水解产物游离脂肪酸和甘油一酯、甘油二酯进入肠粘膜细胞内，在滑面内质网上重新合成与体内脂肪组成成分相近的甘油三酯。新合成的甘油三酯的组成和构型适宜于以后的代谢。新合成的甘油三酯在粗内质网上与磷脂...
...没有它，细胞将会对源源不断进出其内的物质束手无策，严重时还可能导致细胞死亡。肝细胞对此尤为敏感，因为它承担着对人体的有毒物质进行无害化处理的主要“职能”。 磷脂同样是生化反应的积极参与者，并能够调整脂肪、蛋白质和碳水化合物的新陈代谢，预防...
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