...胆固醇对人体的作用和营养价值有哪些 由于血液中胆固醇浓度过高是引发动脉粥样硬化的重要因素之一，以致每当人们谈起胆固醇的时候，总是把它当作一种对健康有害的物质来谈论。其实这样说对胆固醇是不够公平的。胆固醇是人体中一种必不可少的组织结构成分，...
...朋友聚餐时，有人准备点鱿鱼丝，其中一人就提出，他看见报道说鱿鱼胆固醇含量过高，吃一口鱿鱼相当于吃40口肥肉，吃了对人体有害。那么鱿鱼是否因胆固醇高就不应该享用了呢？ 鱿鱼是海洋赐予人类的天然水产蛋白质。鱿鱼的营养价值很高，富含人体必需的...
...反而有降低血清胆固醇的作用。肥胖症患者多食豆类和杂粮食品对保持健康的体魄会有一定的帮助。 ...
...人体约7%的能量靠糖来供给。 蔗糖的营养药用价值 蔗糖的营养价值众所周知，蔗糖的医药价值也不少： 1．蔗糖有迅速解除人体疲劳、恢复体力的功效； 2．蔗糖可促使口腔生津。蔗糖对人体腹泻引起的严重脱水有极其良好的理疗作用； 3。蔗糖是维生素A的...
...作用。 ◆促进人体对脂肪类食物的消化吸收 人吃进脂肪类食物后，必须经胆汁进行消化，才能被人体吸收利用。而胆汁中的胆汁酸盐，是由胆固醇为主要原料转化合成的。如果缺乏胆固醇，势必影响胆汁的质量，人们就难以消化、吸收脂肪类食物。 ◆是性激素的“...
...的天然多酚类物质——白藜芦醇可有效预防肿瘤的发生。花生不含胆固醇，而含有丰富的维生素C和不饱和脂肪酸，可使人体肝脏内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，因而能显著降低胆固醇在体内沉积，对心血管疾病有很好的预防作用，因此被称为“血管清道夫”。 花生...
...长期食用甘薯的居民，能保持皮肤细腻和延缓衰老，结肠癌和乳腺癌的发病率也很低。 有报道介绍，甘薯中含有丰富的粘液蛋白?为一种多糖和蛋白质的复合物?，对人体有特殊的保护作用，能保持消化道、呼吸道、关节腔和浆膜腔的润滑和心血管的弹性，同时它能防止...
...大豆是高蛋白食物，同时含有大量卵磷脂，大豆对男性的前列腺起到很好的保护作用。 有关专家指出，一天喝一杯豆奶，男性得前列腺癌的风险就会下降很多；喝两杯，则能把风险降到更低的水平。这主要是因为在人们吃了大豆和大豆制品后，肠道中会产生一种物质，...
...影响外源性胆固醇吸收的因素有哪些 影响外源性胆固醇吸收的因素主要有： (1)摄入饮食中胆固醇含量的高低：肠道对胆固醇的吸收率并不是一成不变的，它伴随着食物中胆固醇含量的增加呈不成比例的下降。也就是说，当摄入食物中所含胆固醇量越高，肠道对...
...酒对人体的作用 我国传统医学认为:“酒乃水谷之气，辛甘性热，入心肝二经，有活血化瘀，疏通经络，祛风散寒，消积冷健胃之功效。”《本草备要》记载:“少饮则和血运气，壮神御寒，遣兴消愁，辞邪逐秽，暖内脏，行药势。过量饮酒则伤神耗血，损胃烁精，...
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