肝火郁结 生姜 ，调下味精、盐，炖至田鸡肉软烂即可。4、食用前滴入麻油。 〖 特 点 〗： 奇鲜无比。 〖 功 效 〗： 田鸡味甘，性寒；海带味苦咸，性寒；夏枯草味苦辛，性寒。本品清热利尿，能降肝火，散郁结，止疼痛，解虚劳，但孕女切记忌食。
〖 来 源 〗： 民间食疗方 〖 原 料 〗： 小 田鸡 10只， 麦冬 5颗， 杏仁 5颗。 〖 调 料 〗： 盐适量。 〖 做 法 〗： 1、小田鸡宰杀后，挑掉内脏，洗净。2、加入 麦冬 、 杏仁 ，倒入清水2碗，炖至小田鸡软烂即成。3、可分2次食用（不宜空腹及过量食用），食用时调入盐。 〖 特 点 〗： 乳白淡绿相映。 〖 功 效 〗： 小田鸡味咸，性...
小儿体弱药膳方－冬杏田鸡精 〖 来 源 〗： 民间 麦冬 味甘而微苦，性微寒，可养阴润肺，益胃生津，清心除烦；甜杏仁味甘，性平，也可润肺平喘。三者结合，对心阴不足，心火上升、咽干咳嗽、虚劳咳喘、肠燥便秘、小儿热毒、肌肤生疮等症均具疗效，尤宜体弱之小儿食用。
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