...五谷之长,人相需赖以为命者也。”清代医家王士雄认为:“粳米甘平,宜煮粥食,粥饭为世间第一补人之物。”《医药六书药性总义》还说:“粳米粥为滋生化育神丹,糯米粥为温养胃气妙品。”尤其是老年人食粥,更是一种养生之道,正如宋代大诗人陆游的一首“食粥”...
...适用老年人防病治病的药粥 我国食药粥的历史十分悠久,很受老年人的欢迎。这是因为药粥具有汤剂、流质、半流质的特点,不仅香甜可口,便于吸收,而且可养胃气,治疗慢性病。它与丸散膏丹比较起来,既可长期服用,无副作用,又可根据需要,随意加减药物。...
...好多东西跟食物都是同源的,药食同源,既可以作为药物又可以作为食物。《百合后5分钟左右就得了,正好是半个钟头多一点,粥就熟了。米煮得烂了,像糊涂粥一样,黏黏的,稠稠的。这个粥营养丰富,老少皆宜。特别是老年人吃这个靡粥,没有牙齿都能消化。古人...
...中医学认为,春季气候多变,老年人易感外邪而使旧病复发或诱发新病,所以,首先要预防感冒。此时老年人若常食三种粥可起到保健作用。 古医书《千金方》中记载:“春时宜食粥,有三方:一曰人参,但也有一定的补气作用。(刘姿含) ...
...末,调入适量白糖,早晚2次空腹食之。可养五脏、润肠通使。对产后气血两亏、津损肠燥之便秘者有校好疗效。 用木耳粥:首选上等黑木耳20克,上等红枣 20克,粳米120克。先将黑木耳 20克洗净用温水泡发后,同时放入铁锅内加适量冷水煮熬成粥,再...
...宜食物品 凡患有动脉硬化或可疑冠心病之人,可常吃以下食品。 玉米 尤其适宜煮玉米粥食用。先以玉米粉适量,冷水溶和,待粳米粥煮沸后,再调入玉米粉同煮为粥,供 早、晚餐时温热服食。我国长寿之乡——广西巴马县的老年人,他们的主食就是玉米。玉米中...
...粥由五谷杂粮熬煮而成,容易消化、调养肠胃、延年益寿,再适合老年人不过。如果在粥中加入一些助眠的材料更是对老年人的健康和睡眠大有裨益。 桂圆莲子粥 桂圆肉补益心脾、养血安神;莲子补脾、养心、益肾。取桂圆肉20克、莲子30克、大米100克。将...
...人到老年,身体各器官功能逐渐减退,尤其是味觉、咀嚼、消化及吸收功能减退,加上易患各种慢性病,因此对饮食有特殊要求。专家们根据老年人的生理特点和心理特征,认为老年人食粥有益。粥在我国已有近3000年的历史了。古人认为,粥是“第一补人之物”。...
...第一,宜食银耳大米粥。银耳富含丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质以及硫、钙、铁、镁等营养成分,是秋季一味滋阴、润肺、生津的滋补佳品。取银耳5克,加水浸泡后,和大米50~100克共煮成粥,粥熟后,加入蜂蜜25克。每日服用2次。 第二,宜食莲藕...
...古医书《千金方》中记载:“春时宜食粥,有三方:一曰地黄粥,二曰防风粥,三曰紫苏粥。” 中医学认为,春季气候多变,老年人易感外邪而使旧病复发或诱发新病,所以,首先要预防感冒。此时老年人若常食三种粥可起到保健作用。 古医书《千金方》中记载:“...
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