...老人饭菜八要素 老年人消化功能降低，心血管系统及其他器官上都有不同程度的变化。为了使老年人保持健康的体魄，老年人的饭菜应该进行特殊制作，使其具备八个特点，这就是：要香、要好，要杂、要少，要细、要烂，要热、要淡。要香老年人味觉、食欲较差，吃...
...经常供应或食用的饮食 meal;repast 简单的家常饭菜 国语辞典 米飯和菜餚。 北史．卷三十四．胡叟傳：「然案其館宇卑陋，園疇褊局，而飯菜精潔，醢醬調美。」 專指下飯的菜餚。...
...事物必须具有的实质或本质、组成部分 essential factor;key point 国语辞典 構成事物的原質。 如：「土地、勞力、資本為生產的要素。」...
...体质要素是指构成人体的生命物质在结构、机能与代谢上反映出来的必要的可测定的“分析单元”。 体质要素是指构成人体的生命物质在结构、机能与代谢上反映出来的必要的可测定的“分析单元”，包括反映组织结构特性的“分析单元”，如体表的皮肤与毛发，体内...
...形成不同地理类型、不同地理区域之间差异性的主要地理因素。在地理环境的形成中起主导作用，其变化往往引起其他地理因素的变化，从而导致地理环境的变化。由于地理环境的复杂性，地理要素不是一个，而是一个以上。...
...少于7—8种。 6、饭菜香一点：老年人味觉减退，食欲较差，适当往菜里多加些葱、姜、醋等调料，把饭菜做得香一点，老人的食欲会好一些。 7、饭菜烂一点：食物做得烂一些、软一些，有利消化、便于吸收。 8、食物热一点：老年人饮食尽量避免生冷，尤其严冬...
...《阿拉木图宣言》将初级卫生保健的任务分为四个方面、八项要素。...
...消化。老年人的饭菜应该进行特殊制作，应注意色、香、味俱全。对于老年人膳食应该注意的问题，总结了12点： 1.数量少一点：进食量比年轻时减少10％～15％左右，不能超过20％。 2.质量精一点：满足优质蛋白质的供应，以鱼类、禽类、蛋类、牛奶、...
...由于老年人的消化功能逐渐降低，其他器官也有不同程度的变化，因此饮食应多加注意。 一、饮食要热 老人对寒冷的抵抗力差，如果吃冷食或饭食过凉，即可引起胃壁血管收缩，供血减少，并反射性引发其他内脏血循环量减少，不利健康。 二、菜肴要淡 盐吃多了...
...重心、肾负担。一日食盐量应控制在6克以下，要 少吃酱肉和其它咸食。 品种杂一点：荤素兼顾，粗细搭配，品种越杂越好。每天主副食品不应少于1 0样。 饭菜香一点：老年人味觉减退，食欲较差，适当往菜里多加些葱、姜、醋等调 料，做得香一些。 饭菜烂...
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