...膳食与人的健康息息相关。人到老年，全身功能衰退，消化液数量和质量下降，牙齿缺损，胃肠蠕动减慢，味觉也退化，如何适应这些变化，建立科学的膳食调配，有助于延年益寿。 老人膳食的原则是适当减少总量，提高质量，应含有比较适宜的丰富营养素，特别是...
...腻食品，容易罹患高血压、动脉粥样硬化、冠心病、高血脂症、糖尿病等病症。因此，老年人在膳食上应忌大荤，宜多吃各种蔬菜与水果。素为主，少佐荤，注意荤素搭配，以满足人体对多种营养的需要。古代养生家曾提倡：“五谷为养、五畜为益、五菜为充、五果为助”...
...饱和脂肪酸很少，而膳食中却含有一些对健康有益的物质，例如黄酮、类胡萝卜素、维生素C。 他们研究了希腊农村三个村庄的老人，这些老人吃的就是上述的地中海传统膳食。他们选择了91名男性和91名女性，年龄都在70岁以上，平均年龄为78.5岁，经过检查这些...
...和便秘病人谈膳食纤维 北京中国铁道建筑总医院肛肠外科 李恒爽膳食纤维是维护人体肠胃健康的“多面手”，它具有多种理化特性和生理功能。包括有一定的容水性，能增加粪便的体积和重量；具有细菌发酵作用，使肠道内有益菌增加；有一定黏度，可降低餐后...
...节重点介绍老年期的饮食宜忌和老年骨质疏松症的饮食宜忌。 至于其他一些老年性疾病，可参阅“常见病症饮食宜忌”部分。 宜忌原则 中国传统医学认为：“肾为先天之本”。肾主骨，齿为骨之余；骨生髓，脑为髓之海；肾开窍于耳，其华在发；瞳仁属肾；腰为...
...老年人由于生理上的变化，对膳食上有着特殊的要求，因此更应该注重饮食养生。老年人膳食中应该注意以下十二个原则： 1、数量少一点：进食量比年轻时减少10％—15％左右为宜。 2、质量精一点：摄入足量的优质蛋白质，以鱼类、禽类、蛋类、牛奶、大豆...
...宜忌原则 慢性支气管炎中医又称之为“久咳”，多属“内伤咳嗽”范围，其病因病机大多为寒痰犯肺，或称痰湿壅肺，或称寒饮伏肺，主要症状为咳嗽痰多，痰白而黏，或咳痰清稀，受凉即发，平素怕冷，四肢欠温，舌苔白腻。所以，凡慢性支气管炎的老人，宜吃温热暖...
...宫颈癌是众多癌症中的一种，它有早期和晚期之分，早期宫颈癌切除子宫即可，但是，如果是晚期，我们将会有生命危险。为了帮助广大的朋友们治疗宫颈癌，下面为大家列举了几个生活中常见宫颈癌患者的饮食宜忌。 宫颈癌患者饮食宜忌 1、宫颈癌(即子宫颈癌)...
...发育较快，骨骼也变得坚硬。1岁幼儿每天需要热量4 200焦，3岁时可达5 400~6 300焦，所以幼儿膳食中应有足够的热量和各种营养素。 宜忌原则 由于生理特点不同的缘故，婴儿期无咀嚼能力，所以宜吃乳汁或液体流质食物，6个月以后的婴儿，还...
...明显好转，食欲有增，精神、体力好转，但特别饥饿，一天内吃10个荷包蛋，两碗捞面条，结果因过食病又复发，上述症状如前，更填闷憋难耐，未出一周而殒。这说明不论何种疾病，都要考虑饮食宜忌，而癌肿患者因为病情严重和特殊，尤其应该注意饮食宜忌，不然后果更...
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