...近日，美国健身杂志《体线》邀请多位营养专家,从果蔬、坚果、零食等食物中评选出最健康9种食物。 柠檬：一个柠檬便可满足人一天的维生素C需求。柠檬所含的柑橘类黄酮可抑制癌细胞的生长。喝绿茶时放片柠檬，抗氧化剂吸收率可增加80%。 西兰花：一个...
...美国“食物指南金字塔”的底层为植物性食物，包括面包、麦片、米、面食等，这意味着主要营养素应来源于植物性食物，即大部分热能取自碳水化合物，在食物指南金字塔中粮食的比例最高，每人每日需6～11份（一份指面包一片或粮谷熟食28～35克）。...
...5月4日，美国食物安全和应用营养中心（CFSAN）公布了新财政年度的工作优先计划。减肥产品和生物安全的规章制订被列入其中。 据悉，CFSAN是美国食品药品局（FDA）下设机构。每年CFSAN都会在计划中公开其对全年食品立法进度的预期。“A...
...不会导致幼儿营养过剩呢？有关营养专家提示??? 燕麦：1岁以上宝宝健康饮食最佳选择 燕麦是一种十分理想的儿童食品。在美国《时代》杂志评出的十大健康食品中，燕麦曾名列第5，美国食品药品管理局（FDA）1996年对燕麦的保健功效做了进一步的肯定...
...不吃粗粮饭白脸黄 ----营养专家赵霖谈平衡膳食与健康 2003年11月19日 我们知道，食物在加工过程中经常伴有维生素的损失，例如谷物在精制过程中B族维生素损失较多等；现在，我们又注意到一些必需微量元素的丢失也十分可观。将小麦精制成上等...
...食物防治疾病最新发现 饮料与肾结石 波士顿哈佛大学公共卫生学院一项最新研究揭示：一个人每天喝水0.5磅，患肾结石的危险就会下降4％，每天喝同等量的咖啡、茶水、啤酒及葡萄酒等饮料患肾结石的危险降低10％、14％、21％和39％。 牛奶与...
...牛排、豆腐和寿司跟癌症有什么关系吗？是的，它们看起来营养丰富，在波士顿的美国癌症协会几项最新研究的结论表明，它们跟癌症有或正或负的关系。好消息：大豆类食物不致癌。坏消息是根据护理健康研究的最新报告，牛、羊类红色的肉跟患乳腺癌有关。多吃豆腐...
...，各具特色，被选为十大最有营养食物，当然是实至名归。然而综合上述的论据后，却能归纳出食物对健康的四大基本原理。 抗氧化剂理论科学家认为人体内有两种巨大的力量共同运作：一种是具破坏力的氧化剂，从界环境产生的大量氧化物，能把细胞内和细胞膜的质膜...
...组合膳食能显着降低胆固醇，这个最新的科研成果在日前由美国加州杏仁商会主办的组合膳食新概念媒体发布会上公布。 多年从事各种食物如何降低像心脏病和糖尿病等慢性疾病发病危险研究的多伦多大学医学院营养科学系肯德尔博士认为，某些有益于心脏健康的含...
...“爱美之心，人皆有之”，特别是对于女性而言，保持健康、苗条的身材是追求美的根本。究竟如何做到既吃得好又吃出健康，还能保持曼妙身材，一直是很多女性不断追求的目标。有9种健康食品，来帮助女性保持苗条、匀称的身材。 1.“瘦”牛排 很多营养专家...
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