...□ 王旭峰 传统认为，细嚼慢咽只是一种教养，尤其是对于女性。其实，从健康饮食的角度出发，无论男女，吃饭都应该细嚼慢咽，因为细嚼慢咽带来的好处实在太多了。 我国历代医学家都非常看重细嚼慢咽。唐代名医孙思邈《每日自咏歌》云：“美食须熟嚼，生食...
...“细嚼慢咽”这一古老的成语有着很深的科学道理。咀嚼是进食的第一程序，细嚼慢咽有利于牙齿与牙周组织的健康，同时直接影响胃肠的功能。 细嚼慢咽有利于促进唾液的分泌，唾液中含有多种物质，当咀嚼时分泌出来的大量唾液与食物混合、溶解、相互作用，既...
...一益口腔细嚼可以保护口腔粘膜，有利于唾液腺分泌，防止牙龈炎及口腔溃疡。 二益食谱较硬食物，经过细嚼慢咽，可减少食道损伤和食道疾病发生。 三益胃肠经过细嚼的食物不但好消化，而且在细嚼时口腔唾液分泌量增加，进到胃时，可产生一种膜，对胃有一定的...
...上世纪六十年代在新疆调查食管癌的病因时，发现快食和热食是当地的饮食习惯，日后在太行山区和广东的潮汕地区也有类似现象，于是在当地宣传细嚼慢咽。如今在快节奏的社会中，为了健康保健，在饮食上学点蜗牛的“缓慢哲学”仍是有益的。 祖国医学对细嚼慢咽...
...舌下腺和无数小唾液腺。唾液中含有水分、蛋白、淀粉酶、溶菌酶和各种电解质等成分。唾液可湿润并溶解食物，以引起味觉并易于吞咽，还可清洁和保护口腔。其中的淀粉酶可使食物中的淀粉分解为麦芽糖，进行初步的消化。我们在进餐的细嚼慢咽中，不但可尽情享受...
...近来电视上常有大胃王的比赛，在一定的时间里吃得最多的人得胜，从健康的观点这是最糟不过的比赛了，得奖的人也许目前还不是大胖子，在不久的将来应该逃不过肥胖的命运。现代人吃饭愈来愈快，大多数的食物都嚼没几下就进了肚子。『细嚼慢咽』就像『早睡早起...
...韭菜籽炒黄研末，每日服3次，每次9克，温开水送服。生山楂5～10个，用水煮熟，用时细嚼慢咽，将核吐出，并饮少量温开水。一般服3～5次即可。 偏方一：五味子5粒，放口中慢慢咀嚼，3分钟即可。 偏方二：韭菜籽炒黄研末，每日服3次，每次9克，...
...要成功减肥，合理饮食是基本方法。这不但要有持之以恒的信念，还要有科学的饮食行为方式，并要合理的选择减肥食物，才能达到降低血脂、降低血压、降低体重，吃出营养、吃出美丽、吃出健康的目的。 科学的减肥饮食行为方式 (1)养成细嚼慢咽的习惯。多数...
...洁净。另外，萝卜、芹菜、菠菜、杏仁、大枣等都有助于减少老年斑，延缓皮肤衰老，宜常食。 细嚼慢咽：每天咀嚼口香糖10～15分钟，或在进餐时细嚼慢咽，可改善面部血液循环和皮肤代谢，推迟老年斑的形成。 坚持锻炼身体：经常锻炼身体能推迟老年斑的形成。...
...□ 王国玮 北京中医医院 民间许多老人都知道，当腹泻拉肚子久了，可以用芡实要用慢火炖煮至烂熟，细嚼慢咽，方能起到充养身体的作用。 ...
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