...【来源】《便氏食疗》 【原料】龟1只(250～500克) 菜油60克 黄酒20克 花椒、冰糖等调料，烹以酱油、黄酒、加适量清水，用文火煨炖， 至龟肉炖烂为止。 【用法】佐餐食。 【功效】滋阴补血。适用于阴虚或血虚患者所出现的低热、咯血、 ...
...《保健药膳》煨龟肉主要原料：乌龟750克，火腿30克，清汤1500克，猪油15克，香菇20克，葱段20克，姜块10克，味精、料酒、胡椒面适量。制作方法：将活龟头剁掉放血，剥开壳，去掉苦胆，取龟肉和内脏洗净，切0厘米长、1.5厘米宽的肉块，...
...龟肉的功效龟肉(《别录》)【来源】为龟科动物乌龟的肉，动物形态详龟版条。 【性味】甘咸，平。 ①《食疗本草》：主除温瘴气，风痹，身肿，踒折。 ④《日用本草》：大补阴虚，作羹臛，截久疟不愈。 ⑤《纲目》：治筋骨疼痛及一、二十年寒嗽，止泻血、...
...《饮食须知》龟肉味酸性温。此物神灵，不可轻杀。六甲日十二月俱不可食，损人神。同猪肉、菰米、瓜苋食，害人神。龟版当心前一处四方透明，如琥珀色者佳。头方脚短壳圆版白为阳。头尖脚长壳长版黄为阴。其息以耳，肠属于首，雌雄尾交，亦与蛇匹。龟老则神，...
...目录 《圣济总录》龟肉臛 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《圣济总录》：龟肉臛【处方】龟肉（洗，切）3两，羊肉（洗，切）3两，麞肉（洗，切）3两。【功能主治】产后乳汁不下。【用法用量】上药以水不拘多少，加五味，煮作臛食之。【摘录】《圣济总录》卷...
...《保健药膳》红烧牛鞭主要原料：牛鞭（即公牛的生殖器）1000克，鸡汤500克，葱段60克，姜块30克，蒜瓣12克，花椒油15克，熟猪油75克，酱油12克，湿淀粉50克，精盐、味精、白糖、料酒适量，花椒，糖少许。制作方法：将牛鞭洗净，剪开...
...《保健药膳》红烧元鱼主要原料：元鱼1000克，鸡翅4只，火腿50克，蘑菇30克。酱油10克，料酒20克，葱、姜各10克，蒜3克，鸡汤750克，猪油50克，精盐、味精、白糖、胡椒粉适量。制作方法：元鱼宰杀后洗净，剁去爪尖，再剁成块，鸡翅剁去...
...目录 《中药大辞典》龟肉 《中华本草》龟肉 《饮食须知》龟肉 《老年食养食疗》龟肉 《中医饮食营养学》龟肉 ? 相关中药 ▲ 返回目录《中药大辞典》：龟肉 【出处】《别录》 【拼音名】Guī Ròu 【来源】为龟科动物乌龟的肉。 【原形态...
...龟，又名金头龟、金钱龟、金龟、泥龟等。俗话说，“千年王八万年龟”，龟是动物中的“老寿星”。由此，古代人认为，吃龟肉可以使人延年益寿。龟肉含蛋白质、碘、维生素很丰富，含有少量脂肪，尤其是龟背的裙边部分，富含胶质蛋白，有很好的滋阴效果。因龟肉...
...《保健药膳》红烧蛤士蟆主要原料：蛤士膜750克，冬笋50克，水发香菇50克，鲜豌豆25克，菠菜心300克，清汤50克，料酒15克，酱油10克，湿淀粉50克，葱姜油30克，植物油1000克（耗油100克），味精、精盐，白糖适量，花椒、糖捎...
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