■素食分三种 现代素食通常由植物油、蔬菜、豆制品、面筋、竹笋、食用菌类、藻类及干鲜果品等植物原料和蛋奶类组成。素食菜肴堪称中国菜肴五大风味流派之一，从形式上来看，素食有清素、仿素、杂素三类。清素菜肴从原料到菜名、形态都是素的；仿素的用料是素的，但菜名和形态却是荤的；杂素是以素原料为主，兼用荤料。 ■素食益健康 研究证明，吃素食可以长寿。世界各地长寿的人们均以...
在诸 多饮 食中，主食、水果、蔬菜、水产品、豆制品和 茶 等6类饮食有助于老年人健康长寿。 日前，北京大学和中国老龄科研中心在一项中国老年健康长寿影响因素研究项目中发现，把杂粮作为主食的高龄老人其健康状况好于吃大米的高龄老人，而吃面粉的高龄老人其健康状况又好于吃杂粮的高龄老人。 研究发现，经常食用新鲜水果的高龄老人其健康状况好于不经常食用新鲜水果的高龄老人。...
养生谚语：“多近树、常吃素、童心驻、忘记数。” 多近树 是多接触树木等绿色植物，到户外走一走，呼吸新鲜空气。大自然中绿色植物具有光合作用，能释放出新鲜的氧气。多吸入新鲜的氧气，可以加快人体的新陈代谢。 常吃素 除了蔬菜，素食还包括瓜果等其他植物性食物。比较常见的谷物(包括水稻、 小麦 、 大豆 等)和坚果(包括 核桃 、 花生 、 瓜子 等)也属于素食的分支...
提到素食，人们自然会联想到两个方面：一是佛教，二是养生。 素食主要是指不吃动物性食物，而吃蔬菜、瓜果食物。对佛家子弟而言，吃素则称为吃“斋”，是一种修持行为。若你是吃素的，别人准会问：“你是不是信佛的？” 古人认为，素食有益于养生。明代 儿科学 家万全在所著的《养生四要》里就提出，素食可以使人的体魄、精神处于最佳状态。随着现代营养学的发展，专家们发现，很多心...
提到素食，人们自然会联想到两个方面：一是佛教，二是养生。 素食主要是指不吃动物性食物，而吃蔬菜、瓜果食物。对佛家子弟而言，吃素则称为吃“斋”，是一种修持行为。若你是吃素的，别人准会问：“你是不是信佛的？” 古人认为，素食有益于养生。明代儿科学家万全在所著的《养生四要》里就提出，素食可以使人的体魄、 精神 处于最佳状态。随着现代营养学的发展，专家们发现，很多心...
像养生，即是利用各种不同的想像来达到调节精神、愉悦身心的目的。 想像蔚蓝的天空，使人胸襟开阔、宁静爽朗；想像蓝天草地，令人心旷怡、舒畅豪放；想像白云，有轻松安逸之感；想像五彩霞光，给人以温暖、悠闲、安宁和美好的联想；想像皓月当空，思念之情便会油然而生。 想像青山幽谷，使人神清气爽；想像黄河，令人甚情激荡；想像长江，促人奋进；想像甘甜的泉水，使人心平气和。 想...
养生八字：童心、蚁食、龟欲、猴行。 童心永留存 “童心”即赤子之心。一为纯洁无邪：因为无邪则心田宽畅开朗而没有烦恼。无邪之心，更没有损人、欺人、捉弄人、打击别人的邪念。“敬人者人恒敬之”，身边有这样多的感情温暖，心情也更加舒畅、轻松而愉快。二为简单：不会穷思瞎想而绞尽脑汁，一心用在事业上。善于助人其乐无穷，算计他人则自寻烦恼。三为乐观：童心都是无忧无虑的旁观...
三国时期魏国的嵇康的《答难养生论》指出养生的一些难处，他总结出共有五难。我们如能解决这五难，相信健康长寿也不难。 第一、名利不灭。 中医认为养生第一难就是名利思想太重。老子也曾说：“知足不辱，知止不殆，可以长久。”就是说人们不受利欲的引诱，不作过分的奢求，这既不是什么耻辱，也不会有什么危害。 第二、人在生气时。 若恨得直咬牙，脸青一阵白一阵， 手足发抖 心发...
...越美丽的时代，每个人的食谱中荤菜能减则减，而且大有以老少齐上阵的架势蔓延。年纪轻轻的吃素，多半是为了要个魔鬼身材；年纪大的吃素，基本是考虑到健康；于是，全民动员，像是要将这“素食主义”进行到底。 看明星素食减肥心得 最最为人所知的大概要数八年前就发愿吃素的孟庭苇，生活愈简单、愈朴素，反而愈快乐，一直坚持到现在，果然叫人钦佩美女的毅力。 万人迷萧蔷，她坦言吃素...
随着年纪的增长，人的骨密度会降低，因此会出现骨质酥松等问题。因此老年人的养生长寿计划的基础便是补钙，骨骼健康是所有养生的前提。 骨质疏松 的原因 以下人群有引发骨密度下降的可能：1、性激素提前下降；2、晒太阳少；3、每天运动不到半小时；4、睡眠不足4小时（特别是子午时间睡不好的人）；5、爱喝碳酸饮料；6、多吃油脂和肥肉；7、 糖尿病 患者；8、吃激素药物过久...
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