...多种成分。近年来，发现芋艿中还含有微量元素铜。芋艿块茎中淀粉含量达70％，既可当粮，又可作蔬，是老人和儿童较好的滋补之品。 芋艿软酥糯滑，如玉似脂，古人有“玉体如脂粉且柔”之说。芋艿的食用方法很多，蒸、煨、烤、烧、烩、炒均可，只要烹制得法，...
...芋艿俗称芋头，为单子叶植物天南星科植物芋的块茎，在我国南方及华北各省均有栽培，多在每年秋季成熟上市。芋艿古称蹲鸱，因其外形如鸱鸟下蹲而得名。 芋艿块茎中的淀粉含量达70％，既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，是秋补一宝。芋艿富含...
...早春时节，蔬菜较少，但从前农家多将一些易于储存的食物放到开春时享用。芋头就是一种易于储存又便于烹制的食物。在这里，特介绍两款芋头家常菜。 芋头又称芋艿，四川人称其为芋儿，其食用方法很多，煮、蒸、煨、烤、烧、炒、烩均可。其口感细软，绵甜香糯...
...目录 《中医外科学讲义》芋艿丸 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《中医外科学讲义》：芋艿丸【处方】香梗芋艿（拣大者）不拘多少【制法】切片晒干，研细末，用陈海蜇（漂淡）、大荸荠煎汤泛丸，如梧桐子大。【功能主治】化痰散结，解毒生肌。治瘰疬，不论已溃...
...又到了吃芋艿的好时候了。芋艿的营养价值很高，块茎中的淀粉含量达70％，既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，秋补素食一宝。芋艿还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素c、维生素b1、维生素b2、皂角甙等多种成分。...
...《集韻》奴臥切，音懦。稻名。《說文》沛國謂稻曰稬。或作糯。《增韻》糯，稻之黏者，可以爲酒。 又《集韻》《韻會》𠀤奴亂切，音渜。義同。 《六書音義》亦作稬。...
...《本草分经》芋艿辛平滑，宽胃口通肠闭。《得配本草》芋艿辛，平，滑。宽肠胃，充肌肤，破宿血，去死肌。《药性切用》芋艿味辛凉滑，生捣泻热解毒，熟食甘美充饥。梗∶擦蜂螫良。《饮食须知》芋艿味辛甘性平滑，有小毒。生则味 有毒，不可食。性滑下利，服...
...又到了吃芋艿的好时候了。芋艿的营养价值很高，块茎中的淀粉含量达70％，既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，秋补素食一宝。芋艿还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。...
...目录 《医级》炒糯丸 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《医级》：炒糯丸【处方】糯米1合，斑蝥21个（去翅足）。【制法】先用7个同米炒改色去蝥，再用7个同炒令米色黄再去蝥，又用7个同炒令起烟复去之。复用鸡胞肠1个将炒过蝥同煮烂去蝥，同米研捣作丸。...
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