...《饮膳正要》皂羹面补中益气。白面（六斤，切细面） 羊胸子（二个，退洗净，煮熟，切如色数块）上件，用红曲三钱，淹拌，熬令软，同入清汁内，下胡椒一两，盐、醋调和。 目录 《饮膳正要》皂羹面 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《饮膳正要》皂羹面 补中...
...《食疗方》椒面羹［食品］川椒三钱、炒为末，白面四两。［主疗］脾胃虚弱、久患冷气、心腹结痛、呕吐不能下食。［方法］同和匀，入盐少许，于豆豉作面条，煮羹食之。《饮膳正要》椒面羹治脾胃虚弱，久患冷气，心腹结痛，呕吐不能下食。川椒（三钱，炒，为末...
...补中益气。白面（六斤，切细面） 羊胸子（二个，退洗净，煮熟，切如色数块）上件，用红曲三钱，淹拌，熬令软，同入清汁内，下胡椒一两，盐、醋调和。...
...皂斗的略称(指栎实、柞实等),其壳斗煮汁,可以染黑,本作“皁”,后作“皂” [oak seed] 一日山林,其植物宜皂物。——《周礼·地官·大司徒》 又如:皂物(柞栗之类。可做黑色染料) 一种洗涤用品,肥皂的略称 [soap]。如:香皂;...
...等同煮做汤，汤开后加入面（或面子）做羹。效用说明：补肾助阳。适宜于虚劳日久，腰膝无力，阳痿等症。《食疗方》白羊肾羹［食品］白羊肾二具，切作片，肉苁蓉一两，酒浸，切，羊脂四两，切作片，胡椒二钱，陈皮一钱，去白，荜茇二钱，草果二钱。［主疗］治虚劳...
...《廣韻》《正韻》古衡切《集韻》《韻會》居行切，𠀤音庚。《說文》作𩱧。五味和羹也。小篆从羔从美。《爾雅·釋器》肉謂之羹。《註》肉臛也。《疏》肉之所作臛名羹。《書·說命》若作和羹，爾惟鹽梅。《傳》鹽咸梅醋，羹須咸醋以和之。《禮·樂記》大羹...
...乏力，不能久立等症。《食疗方》羊脊骨羹［食品］羊脊骨一具，全者捶碎，肉苁蓉一两，洗切作片，草果三个、荜茇二钱，［主疗］治下元久虚，腰肾伤败。［方法］水熬成汁，滤去滓，入葱白，五味，作面羹食之。 目录 《保健药膳》羊脊骨羹 《食疗方》羊脊骨羹...
...(会意。从羔,从美。古人的主要肉食是羊肉,所以用“羔”“美”会意,表示肉的味道鲜美。用肉或菜调和五味做成的带汁的食物。《说文》:“五味和羹。”按:上古的“羹”,一般是指带汁的肉,而不是汤。“羹”表示汤的意思,是中古以后的事情) 调和五味的...
...目录 《饮膳正要》白羊肾羹 《圣济总录》白羊肾羹 《保健药膳》白羊肾羹 《食疗方》白羊肾羹 《饮膳正要》白羊肾羹 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《饮膳正要》卷二：白羊肾羹【处方】白羊肾2具（切作片），肉苁蓉1两（酒浸，切），羊脂4两（切作片...
...目录 《圣惠》椒肾羹 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《圣惠》：椒肾羹【处方】汉椒30枚（去目及闭口者，酒浸1宿），白面3两，羊肾1对（去脂膜，细切）。【功能主治】下焦久冷，虚损。【用法用量】上取椒入面内，拌令匀，热水中下，并羊肾煮熟，入五味...
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