中医认为， 玉竹 入沙锅，加水1000毫升，煎煮30分钟，去渣，将瘦猪肉切成薄片入沙锅煮熟，加入葱、姜末、香油、酱油适量，开锅即可，吃肉片喝汤，每日1次。 功效：此药膳具有养阴生津的功效，适宜于糖尿病阴虚津亏，症见烦渴多饮，消瘦易饥，口干口臭之上、中之消渴症食用。（贾佩琰）
中医认为， 玉竹 味甘，性平而偏寒。归肺、胃经。本品善养肺、胃之阴液，具有养阴润肺、生津养胃的作用。适用于肺阴不足之 干咳 少痰，甚者痰中带血，或胃阴不足、津液缺乏、阴虚燥热之 糖尿病 ，而出现的“三多一少”等病症。 下面介绍几款适合 糖尿 病患者的 玉竹 药膳。 玉竹 麦冬 鸭 材料：玉竹50克， 麦冬 50克，老母鸭一只， 黄酒 适量。 做法：1、玉竹、...
玉竹 为 百合 科多年生草本植物 玉竹 （ 葳蕤 ）的 根茎 。因其草木之叶下垂，像古时官冠缨下垂有威仪，古称为葳蕤。 其主产于湖南、河南、江苏、浙江等地，以浙江新昌产者质量最优，以条长、肉肥、色黄白、光泽柔润者为佳。玉竹味甘，性平而偏寒。归肺、胃经。本品善养肺、胃之阴液，具有养阴润肺、生津养胃作用。适用于肺阴不足之 干咳 少痰，甚者痰中带血，或胃阴不足、津...
芦笋，学名石刁柏，别名龙须菜，是天门冬属 神农本草经 》上已将芦笋列为“上品之上”，称久服轻身益气延年。 据现代医学研究，芦笋中含有的天门冬酰胺是一种能抑制癌细胞生长的物质。二十世纪七十年代初，美国一位牙科医生通过食用大量的芦笋治好了自己的眼癌和恶性淋巴癌。1974年化学家卢茨得出芦笋可以治疗癌症的结论。芦笋对白血病、淋巴癌、乳腺癌、肺癌均有特殊作用。另外，...
是由于眼内液体增多，压力增高，视网膜受到损伤引起的。俄亥俄大学的mardi c. hastings博士报道：超声波能通过测量角膜对不同频率声音的反应诊断 青光眼 。 hastings博士用15mhz的连续超声波测量由低频声音引起的角膜运动，实验对象包括健康的猴子、牛、猪、狗和人捐献的眼睛。向实验眼球内注射盐水使眼内压增高造成青光眼模型，注射前后测量其压力，结...
历代医家非常重视糖尿病的饮食治疗，创立了大量行之有效的药膳处方。中医认为:糖尿病的病机是本虚标实，从本虚辨证，可以表现为阴虚、气虚、气阴两虚、阴阳两虚四组证候。阴虚者表现为口渴欲饮、口干烦热、便干尿黄、舌红苔少、脉细数，治法以养阴为主，常用药食如生地、山萸肉、枸杞子、 山药 等）、延年粥（枸杞子、莲子等）统治糖尿病及其合并症，临床也取得了较好疗效。
糖尿病药膳 糖尿病是常见疾病之一，以口渴多饮、多食而消瘦、多尿或尿混浊为特征。本病在各年龄段均可发生，更多见于老年人。糖尿病的治疗以控制饮食、运动、口服降糖药或用胰岛素。因其病程较长，患者的饮食调养有助于改善症状，所以药膳疗法可作为糖尿病的辅助治疗。以下介绍几种有效的药膳 地黄 汁，煮沸即可。温服。用于糖尿病及热病所致烦躁口渴。 【小麦粥】 小麦，不拘多少，...
慢性糖尿病患者经常会询问有关药膳食疗的方法。为此，本报记者日前采访了中华中医药学会糖尿病专业委员会委员、解放军总医院中医专家郝爱真教授。 郝爱真教授认为，饮食疗法在糖尿病患者的治疗过程中具有较好的辅助作用，除了临床上对糖尿病患者采用“食品交换份法”合理配餐外，若再加以适当的药膳疗法，则会起到单纯药物所不及的作用。食疗配餐，一般多以养阴清热、补气生津、健脾益肺...
中医称糖尿病为消渴病。分为上消、中消、下消三型，采用药膳治疗，有助于降低血糖及尿糖。 上消型以多饮为主，小便较多、色黄，咽干灼热，食量如常，舌红少津，苔黄而干。多采用生津止渴、清热润肺的方法调整，可用五汁饮：莲藕100克，梨200克，荸荠100克， 山药 粉煮粥，代早餐服食。 下消型以小便频多为主。一般采用滋阴补肾、清热降火的方法调理，可用枸杞炖兔肉：枸杞子...
1?翠皮爆鳝丝 处方来源：《中国药膳学》。 配方： 西瓜皮 20克， 鳝鱼 100克， 芹菜 50克， 鸡蛋 清半个(约20克)，葱、蒜、姜各2克，酱油3克， 食盐 2克，团粉5克，肉汤5克， 胡椒 粉1克，味精1克，食醋少许， 麻油 1克， 花生 油20克，绍 酒2克。 制作方法：① 西瓜 皮洗净榨汁，用纱布过滤待用。 鳝鱼 洗净剖腹，去骨，抠去内脏，斜切...
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