猪脑 Zhū Nǎo 别名 功效作用 补益 脑髓 ； 疏风 ；润泽生肌。主 头痛 ； 眩晕 ； 失眠 ； 手足皲裂 ； 痈肿 ； 冻疮 英文名 Pig's brains 始载于 《 名医别录 》 毒性 有毒（一说无毒） 归经 心经 、 肝经 、 肾经 药性 寒 药味 甘 猪脑 性味 甘、寒，有毒。《本草从新》记载：“损男子阳道”。《礼记》记载：“食豚 去脑 ...
【气味】 甘，寒，有毒。时珍曰︰《礼记》云︰食豚去脑。《孙真人食忌》云︰猪脑损男子阳道，临房不能行事。酒后尤不可食。《延寿书》云︰今人以盐酒食猪脑，是自引贼也。 【主治】 风眩脑鸣，冻疮（《别录》）。主痈肿，涂纸上贴之，干则易。治手足皲裂出血，以酒化洗，并涂之（时珍）。 【附方】 新一。 喉痹已破疮口痛者︰猪脑髓蒸熟，入姜、醋吃之，即愈。（《普济方》）
主要原料： 猪脑 1个， 天麻 10克。 制作方法：猪脑、 天麻 入锅加水适量，以文火煮炖1小时，成稠厚羹汤，捞去药渣即成。 效用说明：平肝息风，定惊止痛。经常喝汤吃猪脑，可治神经性 偏头痛 。
主要原料： 天麻 15克， 猪脑 1个。 制作方法： 天麻 洗净、切片，猪脑洗净。将猪脑、天麻片放入搪瓷盆内隔水炖熟。 效用说明：祛风开窍、通血脉、镇静、滋补。适宜于肝虚型 高血压 、 动脉硬化 、 美尼尔氏综合症 、神衰、 头晕 眼花 及脑血管意外致半身不遂等症。
主要原料： 猪脑 1个， 天麻 10克。 制作方法：猪脑、 天麻 入锅加水适量，以文火煮炖1小时，成稠厚羹汤，捞去药渣即成。 效用说明：平肝息风，定惊止痛。经常喝汤吃猪脑，可治神经性 偏头痛 。
目录 《中药大辞典》猪脑 《中华本草》猪脑 ▼ 相关中药 ▲ 返回目录 《中药大辞典》：猪脑 【出处】《别录》 【拼音名】Zhū Nǎo 【来源】为猪科动物猪的脑髓。 【原形态】动物形态详" 猪肉 "条。 【性味】①《纲目》："甘，寒，有毒。" ②《四川中药志》："无毒。" 【功能主治】 治 头风 、 眩晕 ，涂 冻疮 、皲裂。 ①《别录》："主 风 眩、脑...
主要原料： 天麻 15克， 猪脑 1个。 制作方法： 天麻 洗净、切片，猪脑洗净。将猪脑、天麻片放入搪瓷盆内隔水炖熟。 效用说明：祛风开窍、通血脉、镇静、滋补。适宜于肝虚型 高血压 、 动脉硬化 、 美尼尔氏综合症 、神衰、 头晕 眼花 及脑血管意外致半身不遂等症。
[原料] 淮山 药15克、 枸杞子 6克、 猪脑 1个、精盐适量。 [做法]将淮 山药 、枸杞子与猪脑放入大碗中，加 食盐 适量加盖，急火隔水炖3小时至熟烂。 [用法]温 热服 用，或佐食。 [作用]养心 健脾 、补肝肾。主治 房劳 伤及 肾虚 、气血不足者。 [评注]淮山药能健脾养肾，猪脑能补虚 益智 ，强腰肾；枸杞子能滋补肝肾。《药鉴》谓杞子“ 滋阴 ，...
[原料] 猪脑 60克、姜3克、鸡蛋清24克、精盐6克、甜 酱 3克、干淀粉15克、八角、 茴香 各0.2克、葱6克。猪油500克（耗30克）。 [制作]将猪脑洗净，撕去"红筋"，放进开水锅中，加入八角、茴香、姜、葱、精盐等，煮10分钟。捞出晾凉，切成滚刀块、并将汤及调料弃掉；再将蛋清打好，放入淀粉，调成蛋糊。再把猪脑块放入，调拌均匀；待油锅到半热时，将猪脑...
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