...《保健药膳》牛膝蹄筋主要原料：牛蹄筋100克，牛膝10克，鸡肉500克，火腿50克，蘑菇25克，精盐5克，葱15克，姜10克，味精、胡椒粉、料酒适量。制作方法：牛膝洗净，切片，牛蹄筋放钵中，加水适量，上屉蒸约4小时后，待蹄筋酥软时取出，再...
...主要原料：牛蹄筋100克，牛膝10克，鸡肉500克，火腿50克，蘑菇25克，精盐5克，葱15克，姜10克，味精、胡椒粉、料酒适量。制作方法：牛膝洗净，切片，牛蹄筋放钵中，加水适量，上屉蒸约4小时后，待蹄筋酥软时取出，再用冷水浸漂2小时，剁...
...主要原料：牛蹄筋100克，牛膝10克，鸡肉500克，火腿50克，蘑菇25克，精盐5克，葱15克，姜10克，味精、胡椒粉、料酒适量。制作方法：牛膝洗净，切片，牛蹄筋放钵中，加水适量，上屉蒸约4小时后，待蹄筋酥软时取出，再用冷水浸漂2小时，剁...
...蹄筋，为牛科动物黄牛或水牛的蹄筋、猪科动物猪蹄的蹄筋、马科动物马的蹄筋、马科动物驴的蹄筋，我国大部分地区均有饲养，去蹄甲及毛桩，洗净用。 中医认为，蹄筋性味甘、平、入肝经，有益气养血，补益肝肾，强筋健骨之功。适用于筋骨软弱，肢体疲乏等症。...
...供食用的牛、羊、猪等四肢上的筋 tendon 国语辞典 食譜中指牛、羊等動物腳部的筋。 如：「紅燒蹄筋」。...
...中老年人应适量吃一些蹄筋和肉皮来保持胶原蛋白的摄入，从而预防骨质疏松。近日，中国工程院院士王澍寰指出，在预防骨质疏松方面胶原蛋白的补充起着与补钙同样重要的作用。 王院士指出，骨骼好比房子，钙就是沙子，复合骨胶原就是钢筋和水泥，没有复合...
...牛膝 【释名】亦名牛茎、百倍、山苋菜、对节菜。 【气味】(根)苦、酸、平、无毒。 【主治】： 劳疟积久：用长牛膝一把，生切，加水六升，煮成二升，分三次服完(清晨一服，未发疟前一服，临发疟时一服。)消渴不止(下元虚损)：用牛膝五两，研细，...
...目录 《重订通俗伤寒论》蠲痹防痿汤 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《重订通俗伤寒论》：蠲痹防痿汤【处方】煅羊胫骨2钱，炙酥虎胫骨1钱，酒炒透蹄筋1钱，盐水炒杜仲3钱，酒炒川断2钱，炙去毛狗脊2钱，制淮牛膝3钱，骨碎补6钱，生黄耆1两，全当归3...
...释名 亦名牛茎、百倍、山苋菜、对节菜。 气味 (根)苦、酸、平、无毒。 主治 劳疟积久。用长牛膝一把，生切，加水六升，煮成二升，分三次服完(清晨一服，未发疟前一服，临发疟时一服。) 消渴不止(下元虚损)。用牛膝五两，研细，浸入生地黄汁五升...
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