...春燕又名为头水燕。春季，燕子食物丰富，又是金丝燕第一次筑的巢，燕窝完全是靠它们喉部分泌出来的大量黏液逐渐凝结而成的，质地纯洁，一毛不附，这种燕窝的质量最佳，是燕窝中的上品。 燕窝别名异名有燕菜、燕根、燕蔬菜等。为雨燕科动物金丝燕及多种同属...
...为患。假燕窝无边无毛，色白，或微有边毛，甚有白如银丝者，皆伪为之。《本草求真》燕窝（原禽）补胃润肺滋肾燕窝（专入肺脾肾）。书中称为食物上品。及为补虚除痨之用。（考之本草不收。方书罕用。）盖谓此物由于鸟衔海粉作窝。悬于石崖。得阳和风日之气而...
...浸入水中即取出，约半分钟后，用拇指及食指擦摸数次，手指若粘有化学药品的臭味，则为漂白燕窝；若手指感受到粘性，则有可能为涂胶燕窝或伪制品。③取血燕或黄燕炖制1～2小时，若其质地烂软如白燕，红色或黄色尽溶于水，则为质次白燕染色伪制。真正的血燕及...
...燕窝性味甘平，入肺、脾、肾经，无毒性。功用是养阴润燥、益气补中，补而能清，被中医喻为调理虚劳的圣药。燕窝主治虚损、咳嗽痰喘、咯血、吐血、久痢、久疟、噎膈反胃。由此可见燕窝好象与美容养颜扯不上关系，但是对止咳及化痰却十分有效。 养颜全靠蛋白...
...lore;legend 属于传统的、轶事性的或属于某一特殊专题的知识 神话传说 有关某人、某事或某地的一整套传闻 纯地方性传说中的人类及历史价值 据别人说 they say;it is said 谈论;散布,传播 put about 巴黎...
...越靓。 五要看燕窝是否干爽轻身：以干爽含少水者为上品。 监管部门提醒市民，最保险的方法就是到一些较大及较可靠的燕窝专门店购买燕窝，这样不但质量会有保证，万一发现有质量问题也能追讨有门。 越黏稠的燕窝越有可能是假的 与鲍鱼、鱼翅一样，燕窝一向...
...需要由内行者观察外表，而且还要用气相色谱仪、紫外分析仪等进行定量分析。有经验者主要采用鼻闻、观察外表及形状，以区别真伪，但伪燕窝常用猪皮、琼脂、椰汁、蛋清等混合，这些东西与真燕窝很相似，所以仅凭眼力观察很难奏效，加上目前中药行业贵重药材鉴别...
...燕思巢提供燕窝食谱大全，其中包括怎样炖燕窝，燕窝怎么吃，燕窝的食用方法，燕窝美食，冰糖燕窝以及血燕、白燕、燕盏、燕条、燕碎、燕丝、燕饼等各种燕窝种类的吃法及做法。燕窝营养，具有美容养颜、养生保健等各大功效，燕窝的独特品质也赋予其不同于一般...
...数种，其氮的分布为：酰胺含氮10.08％，腐黑物含氮6.68％，精氨酸含氮19.35％，胱氨酸氮3.39％，组氨酸含氮6.22％，赖氨酸含氮2.46％，单氨含氮50.19％，非氨含氮7.22％。燕窝又含氨基己糖及类似粘蛋白的物质。灰分中以钙...
...如下二忌： 第一，服用红霉素及四环素类药物时忌食用燕窝。服用红霉素及四环素类药物时，应忌食用含钙较多的食品。燕窝含钙较为丰富，服以上药物时食用燕窝，既破坏了食物的营养成分，又降低了药物的疗效。 第二，肾功能衰竭患者忌食用燕窝。燕窝含有丰富的...
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