...荷花瓣洗净，两片夹豆沙馅，拖脆炸糊炸黄即可，蘸白糖食用。脆炸糊由：淀粉200克，面粉300克，吉士粉10克，泡打粉10克。加水调成。 主料 豆沙馅150克。 配料 明湖荷花瓣20片，脆炸糊。 调料 白糖。 制作 荷花瓣洗净，两片夹豆沙馅，...
...把食物放在滚沸的油锅中熬熟 [fry]。如:炸供(油炸供神用的食品) 〈方〉∶焯 [scald]。如:把菠菜炸一下 将旧金属器物加工,使重现光泽 [forge] 妹妹的项圈我瞧瞧,只怕该炸一炸去了。——《红楼梦》 另见 zhà 指物体突然...
...大明湖白莲藕是济南名产，济南市大明湖种植莲藕，自唐代已有记载，莲藕有红莲藕和白莲藕两种，大明湖莲藕为白莲藕，其品质好产量高，花瓣白色，藕粗而圆，表皮白色，质嫩而脆，味微甜，可生食，凉拌，炒食，也可制成糖藕片等食品。 主料：明湖白莲藕4节 ...
...鲜莲子去皮洗净，用沸水氽过，捞至汤盘内。冰糖砸碎放人锅中加清水熬化，勾淀粉薄芡。倒入盛有莲子的汤盘内即成。 主料 明湖鲜莲子。 调料 冰糖。 制作 鲜莲子去皮洗净，用沸水氽过，捞至汤盘内。冰糖砸碎放人锅中加清水熬化，勾淀粉薄芡。倒入盛有...
...兵营发生骚乱,比喻人群骚动,乱成一团 jumble 这下子全村都炸营了,乱成一锅粥...
...加入适量湿淀粉，勾成甜汁，浇在蛋羹上。 主料：明湖白莲鲜藕500克。 配料：鸡蛋清3个，山楂糕50克，蜜枣50克，青梅30克。 调料：白糖，淀粉。 制作：将藕去皮后，擦成细丝，放入沸水锅内略烫后捞出；山楂糕、蜜枣、青梅也切成细丝。鸡蛋清打在碗内，...
...《饮膳正要》炸儿系细项。儿（二个，卸成各一节） 哈昔泥（一钱） 葱（一两，切细）上件，用盐一同淹拌，少时，入小油炸熟。次用咱夫兰二钱，水浸汁，下料物、芫荽末，同糁拌。 目录 《饮膳正要》炸儿 ▼ 相关中药 ▲ 返回目录《饮膳正要》炸儿 系...
...lotus 多年生草本,生于水中,叶圆大,花红或白,种子称莲,地下茎为藕 莲的花 映日荷花别样红。——宋· 杨万里《晓出净慈寺送林子方》 荷花之异馥。——明· 李渔《闲情偶寄·种植部》 国语辞典 植物名。睡蓮科蓮屬，多年生草本。莖為地下莖...
...《保健药膳》炸核桃仁猪腰主要原料：猪腰子2对（约重500克），核桃仁100克，鸡蛋1个，水淀粉15克，葱段、姜片各5克，酱油20克，植物油500克（耗油75克），精盐、味精、料酒少许。制作方法：核桃仁洗净，在油中炸呈深黄色捞起，撒上少许...
...各自的命运。这两句总写花的万幸和叶的不幸，以它们的“不相伦”反映出荷花独特品质的可贵。 “惟有”二字，同中取异，以下四句，全承它而来，转写荷叶的伸张卷曲，荷花的开放闭合，种种风姿，天然无饰。古人以荷花喻君子美德的很多，借荷花出淤泥而不染的特性...
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