...这道菜须注意：苦瓜应斜着切，将其肉露出，糖味才能充分渗透进去，中和苦味；炒这道菜一是糖要多放，那苦瓜不苦、咸中带甜的滋味才叫好；火候一定要掌握好，一般从入锅到起锅的时间不要超过4~5分钟，苦瓜生一点才好吃，一般七分熟的碧绿色最好。 一、...
...盛夏时节，烈日炎炎，用苦瓜做菜佐食，能消暑涤热，让人胃口大开，因而苦瓜成了夏季人们喜爱的美食。 苦瓜为葫芦科一种生植物。因外皮有瘤状突出，故又称“葡萄酒”。因苦瓜从不把苦味渗入别的配料，所以又有“君子菜”的美名。 苦瓜营养十分丰富，所含...
...炎热夏季的清爽菜品——苦瓜 炎夏防暑8问 炎炎三伏天 养生怡天年 炎炎夏日 老人防暑方法 炎炎夏日不必怕“辣” 养护关节喝樱桃酒 以热除热更散热 雨后高温别让您的脚中暑 雨季除湿三汤水 雨季食疗防湿邪 雨季易患疾病与养生建议 预防“夏季高温病...
...苦瓜含有奎宁，奎宁具有刺激子宫收缩，引起流产的副作用，孕妇应慎食，在妊娠早期应禁食。妇女月经期、产褥期也不宜多食。 夏季很多人都喜欢食用苦瓜，不仅可以清理肠胃还清火消暑，但是在食用苦瓜时有些注意事项，下面就向大家详细介绍。 1、《滇南本草...
...苦瓜，顾名思义，是以味苦而得名。因其“实大于鸡子，有皱纹，似荔枝”，又名“锦荔枝”；因其果实外壳具瘤形突起，亦叫“赖葡萄”；因其性寒凉，亦名“凉瓜”。苦瓜是夏季常见的蔬菜，深受人们的喜爱。 近年来，国内外专家们对苦瓜的研究，有不少新发现，...
...中医认为，慢性肠炎多属脾胃虚寒，宜食温补固肠之品，忌食用寒凉性的食物。因为，夏季的苦瓜寒分阳，损脾败胃，故《滇南本草》说：“脾胃虚寒者食之令人吐泻腹痛。”所以，夏季慢性肠炎患者忌食苦瓜。 ...
...失去光泽，种子变红发硬，其味道和口感均不如嫩瓜，炒出菜来艮硬发柴，营养价值也大大降低。所以，夏季忌食用变成红黄色的苦瓜。 ...
...夏季是一年中气温最高的季节,人体的新陈代谢十分旺盛。人们很容易受到夏季炎热气温的影响，身体的各项生理功能和食欲等均会发生变化。 那么，在这个炎热的夏天里，我们应该怎样调整好自己的身体状态呢？这里特别为您准备了最适合夏季的保健养生知识，帮您...
...现代医学认为，夏季炎热的刺激，使神经中枢处于紧张状态，内分泌腺的活动水平也有改变，引起消化能力减低，胃口不开，不思饮食。因此，夏季如何吃好和合理饮食对养生来说是十分重要的。 夏季来临，合理饮食很有必要。人在炎热的生活环境中，体温调节、水、...
...通风换气。中午室外气温高于室内，应将门窗紧闭，拉好窗帘。适当开空调风扇，但要避免过凉，避免冷饮病、电扇病、空调病的发生。 四要注意适当锻炼 夏练三伏能使身体更好地获得“顺四时，适寒暑”的能力。但夏季炎热，锻炼时间不宜过长，一般每次以20～30...
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