北京市食品研究所副所长王民乐介绍，鲜极系列调味品是灭活罂粟籽的提取物，富含甘氨酸、丙氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、天门冬氨酸等多种鲜味氨基酸，作为食品香辛料和调味品能增添鲜美的滋味。鲜极粉还含有丰富的营养物质，其中蛋白质含量7％，含有18氨基酸，其中8种是人体必需氨基酸。鲜极系列调味品补充营养，带来健康，符合调味品向营养型、功能型发展的新趋势。 经有关部门检测，与...
看到“罂粟”两个字，很容易让人联想到鸦片、吗啡、海洛因等毒品，加上近年来一些火锅店违法添加罂粟壳的报道屡见不鲜，可以说，他的罪恶一面尽人皆知。然而，任何事物都是相对的，罂粟历来被人们誉为“植物黄金”，是极具药理价值的植物，其壳、茎和种子被广泛应用于医药领域。 我们这里要介绍的是罂粟籽，它与罂粟的其他部位有很大不同，可以说它“出污泥而不染”，虽与鸦片汁液同处于...
醋——作为调味品，可以分解食物的腥味，使其更加鲜美可口，并能促进胃酸分泌，增进食欲，还有一定的杀菌作用，用于烹调排骨、小鱼，可使骨酥肉烂，有助于骨中的钙、磷溶解，增加其吸收利用。但不宜过量，否则可能会伤胃，损齿。 酱油——其鲜甜味来源于其中含有的氨基酸，其中包含了人体必需的八种氨基酸，具有较好的营养。但是，应该注意酱油中同时含有较多的钠盐，摄入过多则容易导致...
调味品 分类 分类“调味品”的页面 此分类包含下列7个页面，共有7个页面。 味 味精 生 生姜 砂 砂糖 糖 糖浆 谷 谷氨酸钠 辣 辣根 醋 醋
家庭调味品治病大全 食用油 它是一种轻度的缓和剂，身体某部位被火灼伤时，将食油涂于患处即可止痛，被黄峰或其它昆虫刺伤，用温油涂于伤口也能缓解痛感。如果有胃溃疡，每日早晚可以喝两小口花生油，有一定疗效。还可治便秘。倘若小虫子钻进耳朵，滴几滴油入耳，虫子就能出来。 食盐 受寒引起腹痛或急性膀胱麻痹，使小便不通，将盐炒热在布袋里热敷腹部，有奇效。急性局限性皮炎瘙痒...
调味品是家常烹调不可或缺的物品，不同的调味品会对一些特定药物疗效产生不良影响，所以在用药期间应控制一些调味品的摄取量。 油：动物性脂肪如猪、羊、鸡油等，摄取后会增加体内脂肪的存贮，降低某些降脂类药物的功效。如服用降脂类药物，则不要食用动物性脂肪，尽可能多吃植物油。此外，大量食用动、植物油时，不宜服用铁剂（如硫酸亚铁、富马酸铁等）。因为油脂能抑制胃酸的分泌，从...
油盐酱醋、葱蒜 花椒 等这些是家居日常调味品，其实它们的功能不仅仅是调味，在别处也大有用处。下面小编就为大家介绍几种巧用调味品的方法： 1，盐。每日早起喝一杯淡盐水，能促进肠道蠕动，清肠排便，帮助人体代谢。如果蔬菜中有小虫子，把蔬菜在盐水中泡一泡，就能把小虫子杀死。喉咙不舒服时也可以喝一点淡盐水，可以避免咽部干燥肿痛，缓解 声音嘶哑 。冬季患 冻疮 的部位，...
粥的调味品选择，既要适合个人口味，也要考虑适宜。一般选用 红糖 、 白糖 、 冰糖 、 蜂蜜 、 生姜 、 葱白 、 食盐 等。现将各种调味品的作用简单介绍一下。 红糖 内含棕色物质“糖蜜”，以及叶绿素、叶黄素、 胡萝卜 素和铁质。中医认为，红糖性温，具有益气、暖中、化食之功，并有缓解疼痛的作用。因此，红糖作为调味品，每多用于治疗虚寒性疾病的药粥中。 白糖 ...
家庭常见食用油调味品性能 豆油 性温，具有滋养，润肠的功效，多食用可防治便秘。 菜子油 性温，具有滋补，润燥的功能。 花生油 性平，有补气润燥之功。 麻油 性凉，香气浓厚。麻油含芝麻素、维生素E等物质，能补肝肾，益气血，乌须发，壮筋骨。 白糖 性平，具有补气润肺的功能。 红糖 又名赤砂糖，性温，具有益气散寒，和血化瘀的功能。 冰糖 性平，最为滋补，能补气和胃...
飞佳光学（深圳）有限公司研制成功的灭活SARS病毒空气净化机近日在京通过专家评审。 评审结果表明，该系列产品在经国家批准的北京工业大学P3实验室，经过一个多月反复实验，成功灭活SARS病毒，灭活率为99％~99.68％。 专家评审委员会一致认为，该系列产品成功灭活SARS病毒，取得准确的科学实验数据，具有积极的社会意义，为我国公共场所和办公、居住环境防疫SA...
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