...火锅 火锅，以其独特的风味赢得不少拥趸，但也有很多人闻火锅色变。其实，对吃火锅过于热衷或过于畏惧，都有点偏颇，关键是要懂得防“火”。 食物有寒热温良之性、酸碱辛甘之味。火锅的特点是将生肉、青菜放在沸汤中即灼即吃，一切在高温之下进行。如吃“...
...致癌变，胃肠道的反复剌激导致难以治愈的炎症等。所以火锅虽然好吃，也是要适可而止。...
...补充人体维生素，还有清凉、解毒、去火的作用。适当吃些豆腐，其中的石膏不仅能增加常量元素钙、镁的摄入，而且有清热、泻火、除烦和止渴的作用，可减轻上火症状。如在火锅中加些莲子，既有助于均衡营养，且有滋补强身、清心、泻火的作用。 ; 其三，盲目...
...之分，食物也有寒、热、温、凉之说。不同的食物适应不同的体质，热则寒之，寒则热之。如果寒性体质的人总吃寒凉性质的食物，体质会更凉；如果热性体质的人吃多了热性特征的食物，那无异于火上浇油。 目前在常见的火锅配菜中，羊肉、狗肉属于典型的热性特征...
...火锅虽好吃，但许多人却为食后上火而烦恼。其实，只要学会科学的吃法，便不必担心。 其一，不食或少食辛辣。辛辣食物会使脾胃消化功能失调，内生燥热湿邪，继而出现便秘、痔疮发作等问题。辛辣刺激还会造成胃肠道急性炎症，出现咽喉肿痛，皮肤红斑、瘙痒、...
...宝宝的发育产生影响。 例如当归和枸杞有活血暖身作用，而且容易上火，孕妇不能大量服用；党参能兴奋心肌、增加造血。而有的火锅为了防止上火，放了清凉下火的中药材，这也是不适合孕妇食用的。孕妇最好吃普通的清汤火锅，不要加太多的中药材，有条件的话最好...
...维生素特别是脂溶性维生素摄入过多，会因人体无法自然代谢而发生维生素中毒，从而出现骨质疏松、皮下出血等。 由此可以看出，一是火锅不能多吃，二是有禁忌症者尽量不要吃，三是要吃就得根据自身情况作出适当调整，如改麻辣锅底为清汤锅底等。只有这样，才能既...
...不错的选择。 5.荤素要合理搭配，吃完火锅之后再吃些水果均衡一下，以避免上火。 6.不要将热汤与冷酒同吃，最好喝清淡的八宝茶或水果茶，还可去脂。 ...
...豆腐是含有石膏的一种豆制品，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可发挥石膏的清热泻火、除烦、止渴的作用。 3.加些白莲 白莲不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。火锅内适当加入白莲，这种荤素结合有助于均衡营养，...
...上火的食品，比如油炸、烧烤、涮肉等食物。 容易着急上火发脾气的人则要多喝水。补充必要的水分，一方面帮助补充正气，一方面也有助于平息体内上蹿之火，促进机体平衡。对上火比较重的人来说，饮菊花水效果更佳。 勤擦脸，可促进面部气血运行，纠正“表虚”...
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