...中国人通常是选择谷类食物作早餐。等量的不同种类的谷类食物虽然所含的碳水化合物的数量差不多，但在体内消化吸收的速度则不一样，消化慢的食物更耐饿。 营养学家将谷类食物在消化过程中的这种差别用“血糖生成指数”来区别，以葡萄糖的血糖生成指数定为...
...缓慢，消化功能减弱，摄入的肉类应更少一些，每天宜100克以内。另外，肉食最好安排在早餐和午餐的菜谱中，晚餐尽量以好消化的碳水化合物和蔬菜为主，有助于睡前胃排空，让消化系统得到休息。 瓜类消化快 根茎类消化慢 蔬菜的消化时间约为1~2小时，其中...
...吃早饭还会不知不觉落下“病根”：胆囊是储存胆汁的场所，进食后，胆囊开始收缩，胆汁被排放到肠道中，帮助消化食物；如果不吃早饭，胆囊就不会收缩，胆汁一直储存在胆囊中，时间长了会患胆结石。所以，早餐一定要吃，而且要吃得健康。 那么，大家的早餐都吃...
...正常分泌，造成消化过程不充分，导致消化功能紊乱。尤其是胃寒、易腹泻的人，就更应当注意食物的温度，以保证早餐营养物质的顺利吸收。 那么如何安排早餐身体更能受益呢？早起食欲一般不强，早餐食物尽量做到可口、开胃；有足够的数量和较好的质量；体积小，...
...，现在很多公司附近的早餐车都有卖咸粥，由于粥里的肉含量不多，而且比较稀，容易饿，建议可以买颗茶叶蛋或低脂牛奶；或者也可以吃五谷杂粮粥，较有饱足感，也富含蛋白质。三文治族有些人会到住家附近或公司楼下的早餐店买萝卜糕、火腿蛋三文治、蛋饼、汉堡加...
...消化不良，还易诱发胆、胰疾患，或使这类疾病复发、加重。此外，多次使用过的油里往往会有较多的致癌物质，如果常吃油炸食品，可增加患癌症的危险。 第三，食物应当容易消化。早晨起床之后，多数人食欲不强，消化能力也比较弱。所以，早餐食物必须容易消化、营养...
...许多人不重视早餐，甚至放弃早餐。可能你会说早上并不感到饿，但过低的血糖不仅会降低工作效率，还会影响到心情和人际关系，特别是家庭关系，这恐怕是许多人没有料到的。 低血糖引起的烦躁可能会成为影响夫妻感情甚至导致离婚的“第三者”。不少家庭对早餐...
...500毫升的水分，既可帮助消化，又可为身体补充水分，排除废物，降低血液黏稠度。起床后先喝一杯淡蜂蜜水或白开水滋润肠胃是养生的秘诀之一。如果早晨进行体育锻炼，最好先喝水，然后出门锻炼。 容易消化 早餐食物必须容易消化，营养丰富又不过于油腻。特别要...
...■宜迟不宜早 现代医学研究认为，人经过一夜睡眠，绝大部分器官得到了充分休息，但是消化系统在夜间仍工作繁忙，紧张地消化一天中存留在肠胃道中的食物，到早晨才处于休息状态，至少需要2~3小时后，消化系统才能恢复正常功能。如果早餐吃得过早，就会...
...应作为早餐的主角。谷类食物在人体胃肠道内消化后，以葡萄糖的形式进入到血液中。而葡萄糖是人体需要的主要供能物质。 ■早餐吃点蔬菜好 营养学家建议，早餐既要能提供足够的热量，又要营养素均衡，最好搭配一些新鲜蔬菜。蔬菜不仅含有丰富的水溶性维生素，...
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