...当前市面上的牛奶普遍比较香，且浓度很高，这并不是因为企业选择了高品质的奶源，而主要是因为在牛奶加工中添加了香精、增稠剂，或者直接用奶粉还原成牛奶。这种做法相当普遍，但这绝对不是本来意义上的鲜牛奶，其营养价值也远不及相对较稀而味淡的原始牛奶。 ...
...牛奶味道越香浓加的香精就越多 口味清淡不粘口才是真正的原奶 “味道越浓的牛奶说明它加的香精越多，目前市场上80%~90%的常温奶都添加了香精和增稠剂！” 这是广东省奶业协会的一位专家在最近举行的一次食品安全论坛上透露的。为此，记者昨天特意...
...添加的是白砂糖、谷物(麦片、麦芽粉、麦精、米粉、玉米粉)。可见，早餐奶中添加的碳水化合物主要就是白糖，以及多种具有调味作用的谷物原料、果蔬粉、香精、食品乳化剂等。所以早餐奶与“普通牛奶＋白糖”主要区别就是味道和口感更好一点而已。 在营养品质...
...日本嘉娜宝公司的研究人员发现某些香精可以促使皮肤产生透明质酸，因而对肌肤具有抗衰老作用。鸢尾科藏红花，透明质酸的产生提高１．８倍；单独采用Ｎ－乙酰基葡萄糖胺则使透明质酸的产生提高１．４倍。而两者同时添加，结果为２．３倍。同时，研究还发现，...
...麦粉中的成份较易引发过敏，所以4～6个月大的宝宝若要喂食辅食时，尽量以米粉代替麦粉。 2、避免牛奶或蛋白类的食材 父母应避免使用牛奶或蛋白类的食材，如乳酪、起士、蛋糕，而蛋黄制品则建议在7个月大后再行添加； 3、避免海鲜、鱼贝类的食材 4、...
...人工喂养的新生儿。 因此在出生后两周时开始添加浓鱼肝油滴剂1—2滴/次，每日不超过6滴，并补充含维生素C的食品如菜汁、桔子汁等，哺乳母亲要多吃些含维生素C的丰富食品。 母乳是婴儿最佳食品和饮料，完全能满足出生4—6月婴儿生长发育所需的全部...
...，便在其中加奶粉。有人配制奶粉饮料时，总是多加奶粉少加水，使牛奶的浓度超出正常的比例标准，认为越浓，身体得到的营养就越多。都是不科学的。实际上，婴幼儿常喝过浓牛奶，会引起腹泻、便秘、食欲不振，甚至拒食，还会引起急性出血性小肠炎。这是因为...
...自己的年龄和身体状况来选择。至于新出现的“特浓奶”，与普通牛奶相比主要是添加了增稠剂和奶粉，口感更好，而在营养成分上并无特别之处。 李庆天还指出，瓶装奶、盒装奶和袋装奶在出厂时均已高温消毒，所以在当天是可以直接饮用的。但许多人还是习惯喝热奶，...
...价格，使得近年来瓜尔豆胶正逐渐地成为中国食品工业中用量最大的增稠剂之一。 1．瓜尔豆胶的结构组成 瓜尔豆胶中有功能作用的多糖是瓜尔糖（Guaran），其主键为（1→4）－β－D－甘露糖单位，侧键则由单个的α－D－半乳糖以（1→6）键与主键相...
...所谓“牛奶性贫血”，是小儿因过量饮用牛奶，而不添加其他营养性辅食，从而引起小儿“缺铁性贫血”。诚然，牛奶是人类营养价值很高的食品，但它并非铁的良好来源。 新生儿出生时，从母体内获得一定量的铁质，以供最初几月的生长发育之用。半年后，其体内的...
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