...活性肽的吸收率高，能提供给人类营养均衡的食物。开发生产活性功能肽食品，能够使蛋白质资源得以充分利用，开发新的可食用蛋白质资源，提高蛋白质的使用率和范围，是确立高品质、营养性良好的蛋白质生产、供给体制的一把金钥匙 ■由食物蛋白质得到的...
...诊断 分泌性腹泻是本病最明显的症状，水泻量大且持续时间长，尤其在禁食72小时以后腹泻仍无缓解者，有诊断价值；其他包括体重下降、腹部痉挛、皮肤潮红等。结合实验室检查、血清血管活性肠肽（VIP）测定、B超、CT、选择性胰动脉造影和经皮肝穿刺...
...WDHA综合症,WDHH综合征,Verner-Morrison综合征 血管活性肠肽瘤（VIPoma）是胰岛D1细胞的良性或恶性肿瘤，由于D1细胞分泌大量血管活性肠肽（Vasoactive Intestinal Peptide,VIP）而...
...对照组明显增强。检测结果表明，大豆肽原粉对小鼠细胞免疫功能有明显的促进作用；对巨噬细胞的吞噬功能有增强作用；对体液免疫功能未见影响；对NK细胞活性有促进作用，可以认为大豆肽原粉具有免疫调节功能。 大豆多肽调节血脂功能评价实验该实验由...
...实验结果与分析 ●补充大豆活性肽对大鼠氮平衡的影响 本研究发现，3组动物均处于正氮平衡状态。补充大豆活性肽组大鼠氮平衡值最高，比补充大豆分离蛋白组高56．75％，比喂水组高1061．54％。氮平衡值高则说明机体对氮的摄入增多而排出减少，...
...本身分泌甲状旁腺样激素增多有关。 5.葡萄糖耐量降低和高血糖症 约50%的病人有葡萄糖耐量减低，而出现血糖增高者则略少些，约为18%。其原因为血管活性肠肽的分子结构与胰高血糖素很相似，因此可能发生胰高血糖素样效应；亦可能为低血钾对胰岛功能影响...
...近几年，国内外生物肽研究开发高潮迭起，应用于保健食品、食品中，具有营养、保健的双重功效。肽是蛋白质分解成氨基酸的中间产物，是氨基酸的前体物质，由数个氨基酸连接而成，具有原来蛋白质和单体氨基酸不具备的独立生理活性，能调节、促进机体的新陈代谢...
...大豆肽降血脂功能报告、大豆肽降血压、血脂功能报告以及补充大豆分离蛋白和大豆活性肽对大鼠氮代谢的影响等。 ...
...国外的文献对大豆肽的生理功能和代谢机理进行了大量报道，但在国内由于肽产品工业化生产正处于起步阶段，系统性地对肽类产品进行权威性的功能验证工作是肽产业发展所面临的共性问题。为解决大豆肽产品在食品工业中应用基础问题，中国食品发酵工业研究院和...
...还具有一些特殊的生理功能，因此还可以将其中的功能片段分离纯化，作为保健食品的功能因子。文献报道：从鳕鱼酶解物中找到促内分泌肽和生长因子，从鲣鱼酶解物中提取血管紧张转换酶抑制肽以及抗氧化活性肽，从鱼虾水解物中分离降钙素和降钙素基因相关肽，从...
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