...我国全国平均膳食中脂肪所提供的能量仅占总能量的18.4%,故没有必要限制食用含饱和脂肪酸较多的食物。在小康水平的食物结构中,预期食用植物油的消费量为每月0.75kg,其余油脂来自各种食物。如果食物选择适当,估计由油脂所提供的能量一般不会...
...患者的食疗佳品。 经期要保持饮食均衡:少吃过甜或咸的食物,因为它们会使你胀气并且行动迟缓,应多吃蔬菜、水果、鸡肉、鱼肉,并尽量多餐。 服用维生素:许多病人在每天摄取适量的维生素及矿物质之后,很少发生经痛。所以建议服用综合维生素及矿物质,最好是...
...由生物体内取得的脂肪;油和脂肪的合称 oil;fat 国语辞典 從動植物中提取高級不飽和脂肪酸與甘油結合的酯,在常溫下為液體者,稱為「油」;固體者稱為「脂肪」。純油脂為無味、無色、無臭的中性物質。久置於空氣中,會變色酸敗。為橄欖油、花生油...
...一、油脂的组成油脂是油和脂肪的总称,习惯上把在常温下为液体的叫做油,为固体的叫做脂肪。从化学构造来看,它们都是高级脂肪酸甘油酯。组成油脂的脂肪酸,已知的约有50多种。常见的高级脂肪酸见表20-1。表20-1 组成常见油脂的重要脂肪酸 类别...
...大家都知道,节食减肥应严格限制油脂的摄取。油脂是热量最高的食物,每克油脂产生九卡热能,而高油脂食物中,以油炸和油煎肉食为主食的西式速食含油量最高,因此,速食是含热量最高的食物。 一个大汉堡或三明治就含了六百至一千卡的热量,而一餐大小三块...
...Croda Oleochemicals公司开发出一些新的可以应用于化妆品的天然油脂原料,它们均来自亚马逊热带雨林的热带水果和坚果植物,这些油脂富含天然维生素和必需脂肪酸,以及被广为认知的黄酮类抗炎物质和植物甾醇类物质。 这些油脂的应用被...
...【概述】 藏医油脂疗法是食用动、植物油脂或外用涂擦、点滴身体的特定部位,达到治疗疾病、营养滋补,增强体质的目的一种治疗方法 藏医史书中记载,公元前百余年藏族人民就懂得用融酥油止血疗伤的道理。《四部医典》中专书一章,讲述油脂疗法的药物、施治...
...【概述】 藏医油脂疗法是食用动、植物油脂或外用涂擦、点滴身体的特定部位,达到治疗疾病、营养滋补,增强体质的目的一种治疗方法 藏医史书中记载,公元前百余年藏族人民就懂得用融酥油止血疗伤的道理。《四部医典》中专书一章,讲述油脂疗法的药物、施治...
...(一)物理性质纯净的油脂是无色、无臭、无味的。但是一般油脂,尤其是植物油,有的带有香味或特殊的气味,并且有色。这是因为天然油脂中往往溶有维生素和色素之故。油脂比水轻,相对密度在0.9-0.95之间。难溶于水,易溶于有机溶剂,如热乙醇,乙醚...
...江南大学食品学院食品科学研究所王璋、许时婴、王瑛瑶、钱志娟等多位专家,经过近二十年的研究,在水酶法提油技术方面取得了巨大的进展。他们于1987年率先在国内指导研究生开展水酶法提取油脂的研究,并逐步把此项技术应用于芝麻、大豆、花生、玉米胚芽...
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