...编者按：前不久有媒体报道《水果比牛奶更壮骨》，文章指出，美国《临床营养期刊》最近刊登了一项研究结果表明，在同样的体重和运动量条件下，大量吃水果的女孩子具有最强壮的骨骼，而喝牛奶的多少对骨骼的密度影响比较小，比不上水果的影响。令很多消费者...
...的是什么呢？一要看生产日期，是否新鲜；二要看营养成分如何，那些获得绿色食品、无公害产品认证的产品格外受青睐；其次再比一比价格，物美还要价廉。老百姓牛奶消费水平日益提高，不仅表现在牛奶消费量的增加，消费安全意识增强也是一个重要因素，人人练就了...
...牛奶浆根 千斤拔（图） 山韭菜 蜀葵叶薯蓣 铁蚂蟥 狭叶桃叶珊瑚 血藤 岩莴苣 夜来香 月见草 鱼尾葵根 张公鱼 榛蘑 珍珠伞 中药主治：强筋壮骨 稻草 杜仲（图） 法制黑豆 狗脊（图） 何首乌（图） 虎骨 虎胫骨 胡桃（图） 粳粟米 ...
...多酚，在抗氧化的功能上比维他命E、维他命C高出数十倍，是最佳的抗氧化剂。 红葡萄酒能防衰抗老，这就包括延缓皮肤的衰老，使皮肤少生皱纹。除饮用外，还有不少人喜欢将红葡萄酒外搽于面部及体表，因为低浓度的果酸有抗皱洁肤的作用。 水果色：黄色 橙子...
...美国研究人员确认牞对于保护老龄妇女由于骨质疏松症引起的骨折，补充维生素D比补充钙更重要。美国波士顿哈佛医学院的研究人员发现，补充适量的维生素D，能够降低老年妇女由于骨质疏松引起的臀部骨折的危险，而以增补剂的方式或日常饮食的方式来补充钙却...
...壮骨“五兄弟”一样不能缺 在宝宝身体内担当骨骼发育的不止钙元素，同时还有“镁、锰、锌、铜”等元素，人们喻它们为“壮骨五兄弟”。在这“五兄弟”中，以钙元素最为重要。因为钙已为人们熟悉并广泛使用，现只介绍其余“四兄弟”的生理作用及其补充方法。...
... 因此就必须考虑到几个关键问题：刚宰杀的动物性食品以及刚采摘的植物性食品是否全部适合于立即食用；对于适于立即食用的那部分“新鲜”食品，普通消费者能否以经济的价位采购到并且立即食用；除可直接食用的水果和一部分蔬菜外，烹调技艺是否能保证烹煮后的...
...分钟，效果比饭后运动要好得多。 水果饭后吃进人体的水果会被先吃下去的食物阻滞于胃中，产生发酵反应甚至腐败，使人出现胀气、便秘等症状，给消化功能带来不良影响。如果将吃水果的时间提至饭前，对免疫系统有益，而饭后吃水果则没有这种养生功效。 午睡人...
...常听人说，煮牛奶不能加白糖。为何？据说牛奶中的赖氨酸和蔗糖发生“美拉德反应”这种化学反应，生成果糖基赖氨酸（生成“果糖基赖氨酸”之后，赖氨酸便不再是赖氨酸了，就不能被吸收利用），使这种宝贵的营养素被浪费。 “美拉德反应”是含蛋白质食品在...
...在国内市场上，近几年出现了越来越多的果酒，如枸杞酒、青梅酒等。要说起对果酒的喜爱，恐怕哪个国家也比不过日本。在日本，几乎所有的水果都可以被制成果酒，营养学家指出，与白酒、啤酒相比，果酒的营养价值更高，对健康的好处也更胜一筹。 所有水果都可...
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