...天然色素业界为了满足顾客不断提高的需求，陆续开发了许多新产品。数年前，天然色素相对于人工合成色素在明亮度和稳定性方面较为逊色，但是随着配方和加工技术上的进步，食用天然色素制品的用途范围和品种都增加了许多。作为配方技术中最为重要的开发，...
...使用成为可能。第一个在商业上使用的天然色素只是简单的植物提取物，随着技术水平的提高，人们便可以生产出统一标准的具有更长货架期的高质量产品，预计在未来，天然色素的需求趋势将会进一步升高，越来越多的食品和饮料加工企业将会使用天然色素来代替合成色素...
...＃防腐保鲜，添加保脆剂（Ca）保持脆性和良好的口感等活体保鲜技术，将鱼腥草根茎加工成保质期达6月，保持原色（白色）、原味（鱼腥味）、原有口感（脆、嫩）、卫生安全，营养丰富，开袋即食的方便食品，并确立了生产工艺流程和优化配方，投产后将会产生...
...葛是名贵的天然野生植物，广布山区。葛根黄酮酒。为了提高该产品的科技含量，可以采用高频电磁波或附加磁场、微波等现代技术及设备加工或勾兑。能使黄酮类物质比传统的勾兑产品分散得均匀，结合稳定，具有特殊的加香、固香和释香作用及“陈年美酒”感。文章...
...日本嘉娜宝公司研究了有关具有紫外线防护功能的护肤配方技术。由于户外活动的增多，游泳、野游等活动都会造成人体大量出汗、汗水和涂抹在皮肤上的护肤品涂膜相互接触，影响到紫外线产品的防护效果。如何提高紫外线的防护功能、提高配方的抗水性能以及提高...
...２．配方设计存在问题 目前在染发剂配方设计方面，尚存在着诸多不能解决的问题。如天然植物染剂染发效果不佳的问题；彩色染发剂色谱少的问题；彩色染发剂不加热不行的问题；彩色染发剂对花白发不能染成同一颜色的问题等。 ２．１天然染发剂效果问题 ...
...高等优点，是一种十分理想的食品原料。 据韦山林先生介绍，天然叶绿汁液内含丰富的天然色素、维生素、纤维素、矿物质等物质，营养价值极高，是一种良好的营养补充剂。由于全球不少地区缺少绿叶蔬菜，直接影响了很多人的膳食平衡和身体健康，而将天然叶绿汁液...
...备排风扇和自记温度计。 二、工艺流程及加工技术。 工艺流程为收参→冲洗→分等→装盘→上架→干燥→整形和包装。收获要适期收获，一般以日平均气温15℃左右时收获为宜。收参方法是将地上茎叶集中烧埋后，先挖垄，再向内侧轻轻起刨，切勿碰破损伤参根，收...
...研究人员指出，肉替代制品存在的一个课题是如何形成适当的组织结构和相应的风味，此时需要用肉以外的材料制作香精，利用化学反应的香精制作技术在开发生产优质香精时是有用的。此外，市场上也已经开始出现了能形成非常类似于肉类组织结构特性的新加工技术。...
...国际药学界对“微囊剂”的定义是：直径在1至几百微米之间的的微球状包膜剂。微囊剂的内部可以包埋各种液体、半固体或固体药物，其最大特点是可将一些易氧化、易分解、口味不佳（有强烈苦味、腥味或其他异味）的常规口服制剂的药物加工成质量稳定、耐贮存和...
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