...《保健药膳》桂圆童子鸡主要原料:净童子鸡1只(约重1000克),干桂圆肉100克,料酒100克,葱、姜各10克,精盐5克。制作方法:将净鸡剁去爪,把腿别在鸡翅上面,使其团起来。放入沸水锅中氽一下,捞出洗净。桂圆肉也用清水洗净。取一只汤锅把...
...养心安神药膳-桂圆童子鸡 〖 来 源 〗: 民间药膳方 〖 原 料 〗: 童子鸡1只(重约1000克),桂圆肉30克,葱、姜、料酒、盐各适量。 〖 制 作 〗: (1)将鸡去内脏、洗净,放入沸水中氽一下,捞出,放入钵或汤锅;再加桂圆、料酒...
...主要原料:净童子鸡1只(约重1000克),干桂圆肉100克,料酒100克,葱、姜各10克,精盐5克。制作方法:将净鸡剁去爪,把腿别在鸡翅上面,使其团起来。放入沸水锅中氽一下,捞出洗净。桂圆肉也用清水洗净。取一只汤锅把鸡放入,再加桂圆、料酒...
...主要原料:净童子鸡1只(约重1000克),干桂圆肉100克,料酒100克,葱、姜各10克,精盐5克。制作方法:将净鸡剁去爪,把腿别在鸡翅上面,使其团起来。放入沸水锅中氽一下,捞出洗净。桂圆肉也用清水洗净。取一只汤锅把鸡放入,再加桂圆、料酒...
...《保健药膳》海马童子鸡主要原料:净仔公鸡1只(约重1000克),海马10个,精盐6克,料酒20克,葱段、姜片各15克,清汤500克,味精适量。制作方法:海马用温水洗净,鸡在开水中约煮5分钟,取出,剔除鸡骨取肉,连皮切成长方条。将鸡条整齐地...
...老年学会中医研究委员会委员卢延年教授特别推荐一款增强性耐力的药膳——海马虾仁童子鸡。海马中含有大量的镁、钙等,具有兴奋强壮作用,能促进性欲,增强性耐力。童子鸡也是增强体力、温中益气、补虚填精的好食材。 每逢周末,妻子不妨给丈夫煲上一小锅海马虾仁...
...〖 来 源 〗: 民间食疗方 〖 原 料 〗: 童子鸡1只,玉竹5克。 〖 配 料 〗: 味精、盐各3克。 〖 做 法 〗: 1、童子鸡宰杀后,除去脚爪、尾臊和内脏,抽去头颈骨(留皮)。2、光鸡用沸水飞水后,洗净其血秽,将其腹部向上,放入...
...、淀粉、清汤、葱、蒜适量。 做法:1.将童子鸡处理干净,洗去血水,然后放入沸水中汆烫熟,剁成小块备用。2.将海马、虾仁用温水洗净,泡10分钟,放在鸡肉上。3.加入葱段、蒜及鸡汤适量,上笼蒸烂。4.把鸡肉扣入碗中,加入调味料,浇芡汁即可。 ...
...桂圆的功效 桂圆亦称龙眼,性温味甘,益心脾,补气血;具有良好的滋养补益作用。可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。还可治疗病后体弱或脑力衰退。妇女在产后调补也很适宜。李时珍在《名医别录》称之为“益智”,言其功能养心益智...
...桂圆中含有葡萄糖、维生素、蔗糖等物质,营养丰富,有补心安神、养血益脾之效。但性温大热,一切阴虚内热体质及患热性病者均不宜食用。妇女怀孕后,阴血偏虚,阴虚则滋生内热,因此孕妇往往有大便干燥、口干而胎热、肝经郁热的症侯。 我国医学一贯主张胎前...
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