...原料：鲫鱼1条，枸杞12克，豆油、葱、姜、盐、胡椒面、味精适量。 制作方法： (1)将鲫鱼去内脏、鳞，洗净，葱切丝，姜切末； (2)将油锅烧热，鲫鱼下锅炸至微黄，加入葱、姜、盐、胡椒面及水，稍焖片刻； (3)投入枸杞子再焖烧10分钟，加...
...缺锌会引起食欲减退、性功能障碍等。由于锌的重要作用，有人把锌誉为“生命的火花”。 保健菜肴--枸杞鲫鱼 用料：活鲫鱼2～3条，枸杞子15克，葱、姜、蒜、胡荽、料酒等调味品适量，肉汤250毫升，清汤750毫升。 制法：将鱼洗净后用开水略烫，再...
...鲫鱼砂蔻汤该汤具有健脾温胃、行气止痛的功效。适合于虚寒型胃炎、胃溃疡者食用。枸杞烧鲫鱼该菜的特点是枸杞可防治动脉硬化，鲫鱼含脂肪少，有利减肥。 鲫鱼每百克肉中含蛋白质13克，脂肪1.1克，并含有丰富的钙、磷、铁、硒、锌以及多种维生素，具有...
...虚寒型胃炎、胃溃疡者食用。 枸杞烧鲫鱼 取鲫鱼1条，枸杞12克，豆油、葱、姜、胡椒面、盐、味精适量。将鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，葱切丝，姜切末。将油锅烧热，鲫鱼下锅炸至微黄，加入葱、姜、盐、胡椒面及水，稍焖片刻后，投入枸杞子再焖烧10分钟，...
...2、锅置旺火上，下猪油烧至七成热，下姜片微炸，接着下葱花、料酒炒香，加入清汤煮开，用大火熬20分钟，加入枸杞子及泡发水，继续熬5分钟，加盐、麻油，舀入火锅中，点火烧开烫食各料，将鲫鱼沿锅边插入。 [用法]直接食用，喝汤，亦可配姜汁、醋、麻油...
...小便不利;气血虚弱，乳汁不通;便血，痔疮出血，臃肿，溃疡等。 枸杞烧鲫鱼 [原料]鲫鱼1条，枸杞12克，豆油、葱、姜、胡椒粉、盐、味精适量。 [做法]将鲫鱼去内脏、去鳞，洗净;葱切丝，姜切末;将油锅烧热，鲫鱼下锅炸至微黄，加入葱、姜、盐、...
...烧研搽。危氏︰用大鲫去肠，入乱发填满，烧研，入雄黄末二钱。先以齑水洗拭，生油调搽。 小儿头疮︰昼开出脓，夜即复合。用鲫鱼（长四寸）一枚，去肠，大附子一枚，去皮研末填入。炙焦研敷，捣蒜封之，效。（《圣惠方》） 走马牙疳︰用鲫鱼一个去肠，入砒一...
...（鲫鱼_（图））主诸疮，烧以酱汁和涂之，或取猪脂煎用，又主肠痈。头灰 臣禹锡等谨按药对云∶头，温。主小儿头疮，口疮，重舌，目翳。一名鲋（音父）鱼臣禹锡等谨按蜀本云∶鲫鱼，味甘，温。止下痢，多食亦不宜人。又，注云∶形亦似鲤，色黑而体促，肚大...
...（鲫鱼_（图））主诸疮，烧以酱汁和涂之，或取猪脂煎用，又主肠痈。头灰 臣禹锡等谨按药对云∶头，温。主小儿头疮，口疮，重舌，目翳。一名鲋（音父）鱼臣禹锡等谨按蜀本云∶鲫鱼，味甘，温。止下痢，多食亦不宜人。又，注云∶形亦似鲤，色黑而体促，肚大...
...纳食盐烧末，塞牙齿蛀。酿白矾烧灰，涩肠风血痢。（夏痢宜用，冬则不宜。）头末（谟）按∶丹溪云∶诸鱼皆属火，惟鲫鱼属土，故能入阳明而有调胃实肠之功。若食多者，亦未尝不起火也。又云∶诸鱼无一息之停，故动风及动痰火。《本草求真》鲫鱼（鱼）补土制水...
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