...众所周知，富有纤维的膳食能为健康带来很多好处。最近，研究重点已经转移到可溶性纤维及它们在一些药物的效果，结果显示果胶在各种反应机制及新陈代谢途径中都有显着效果，这使果胶成为一种令人感兴趣的配料。 果胶的消化肠胃系统包括嘴、胃、小肠和结肠是...
...呈凝集体，形成沉淀，加热会促进凝集，产生沉淀。 添加果胶能防止酸性酪蛋白粒子的凝集，形成稳定的乳酸性饮料。添加果胶浓度是关键。在酸性pH酸乳酪中添加果胶以后，在酸性酪蛋白粒子表面吸附果胶、粒子（酸化酪蛋白）的正电荷与果胶的负电荷中和，使粒子...
...每人对饮食与健康的认识都有不同，这不足为奇。以下罗列一些饮食与健康的例子，供大家参考，以避免陷入对饮食与健康认识的盲点。 （1） 苹果中的发酵糖类，地牙齿的腐蚀性，易引发龋齿（蛀牙）。再者，果皮虽富含维生素，但难以消除的农药残余，足以...
...使罐头果蔬降低商品价值，原因是加热破坏了能保持果蔬脆实的大果胶聚合物。 科研人员在制罐头蔬菜时于60℃～65℃烫漂，就能使果胶甲酯酶作用产生很大效果。例如，胡萝卜用该法处理，可使胡萝卜承受437牛顿的压力而不碎，如果加入钙与柠檬酸降低食品...
...可以将人体血液中的钠盐置换出来排出体外，从而调节钠钾平衡，对心血管起保护作用，因此苹果是高血压和肾炎水肿患者的“健康之友”。苹果中含有能增强骨质的矿物元素硼与锰，多吃苹果有利于强化骨骼，防治骨质疏松。苹果中含有丰富的维生素C，也是心血管的...
...本报讯（记者郑灵巧陆铁琳）用较低廉的费用提供较优质的服务，以满足广大人民群众基本医疗服务需求，越来越成为一项紧迫的任务。为了探索一种全新的健康保障运行机制，卫生部、劳动和社会保障部、中国保险监督委员会昨天在北京联合举行健康管理与健康保险...
... 长时间盯着电脑屏幕或电视屏幕，过度用眼，则视网膜感光所依靠的关键物质维生素A大量消耗，眼睛感到干燥、疼痛、怕光，甚至视力下降。此时就需要食用可提供大量维生素A的番木瓜。 牙龈出血——猕猴桃 牙龈健康与维生素C息息相关。缺乏维生素C的人牙龈...
...11月12日，从卫生部网站获悉，卫生部、环保总局、发展改革委、教育部、科技部、财政部、国土资源部、建设部、交通部、水利部、农业部、商务部、广电总局、统计局、安全监管总局、国务院法制办、气象局、中医药局日前联合制订了《国家环境与健康行动计划...
...的健康，现代人的餐桌上有丰盛的鸡鸭鱼肉、山珍海味。然而，这些食物吃多了，会产生许多有害的毒素。所以，有些人会出现上火、口臭、腹胀、消化不良、便秘等症状。如果这些毒素长时间滞留在肠道内不排出，会被重新吸收进入体内，给健康造成危害。因此，备孕的...
...吃素与健康 紫空居士 现代人流行吃素，其最大的理由是「吃素可以健康」。或许有宗教信仰的人，其理由是慈悲众生，少杀生造业。健康是人人所追求的，笔者希望以佛法和中医的角度，初步探讨生病的原因(目前笔者对佛法与中医仍是初学阶段)。有缘者如明了...
所有搜索结果仅供参考，如需解决具体问题请咨询相关领域专业人士。
