【原料】板栗250克， 鸡肉 850克， 生姜 、葱、料酒、酱油、糖色、 白糖 、 鸡汤 、油各适量。 【制作】板栗切开口入沸水煮一下去壳和内衣。 鸡肉 洗净切成5厘米见方块。净锅置火上，放入菜油，待油烧热至七成时，下板栗炸进皮（约3分钟）待用。将锅内油滗出，留油50克，下葱段、姜片、鸡块煸出香味，下鸡汤、料酒、糖色、酱油、精盐、白糖，大火上烧开，打去浮沫，...
板栗 (图1) 学名 /拉丁语名：Castanea mollissima Blume 英文名： Chestnut 别名： 栗子 ，毛栗 与桃、杏、李、枣并称“五果”。 科属分类 域： 真核 域 Eukarya 板栗(图2) 界： 植物界 Plantae 门： 被子植物门 Magnoliophyta 纲： 双子叶植物纲 Magnoliopsida 目： 山毛 ...
板栗 (图1) 学名 /拉丁语名：Castanea mollissima Blume 英文名： Chestnut 别名： 栗子 ，毛栗 与桃、杏、李、枣并称“五果”。 科属分类 域： 真核 域 Eukarya 板栗(图2) 界： 植物界 Plantae 门： 被子植物门 Magnoliophyta 纲： 双子叶植物纲 Magnoliopsida 目： 山毛 ...
板栗壳 ，为壳斗科植物 板栗 Castanea mollissima Bl.的干燥总苞。秋季采收成熟果实时剥取刺壳。 性味 ：甘、涩、平。功效： 止咳 、 化痰 、 消炎 。功能主治：用于 慢性支气管炎 ， 咳嗽痰多 、 百日咳 、 淋巴结炎 、 腮腺炎 。用法用量：30~60克，入水煎服。 参考来源 维基百科-板栗壳
□ 徐小龙 江西省修水县野生药材开发研究所 板栗含有多种维生素及磷、铁、钙等矿物质，营养丰富，尤适于老年人食用，故有“老人珍果”之誉，板栗有一定药用价值，中医认为，板栗味甘性温，入脾、胃、肾三经，有补肾壮腰，健脾和胃，活血止血的功能。适应肾虚、腰膝酸软无力，筋骨疼痛，尿血、便血等症。民间用板栗花止鼻血，效果神奇。唐代药王孙思邈称板栗为“肾之果也，肾病宜食之”...
板栗的功效 板栗，俗称栗子，又名瑰栗、毛栗、风栗，是我国的特产，素有"千果之王"的美称，在国外被誉为"
中医在饮食养生中讲究随时令滋补。秋天收获的板栗正好为冬季所食用。板栗果肉富含丰富的维生素，是良好的补益食品。板栗性味甘、温、无毒，入脾、胃、肾。果肉益肾气、健脾胃、壮腰膝、强筋骨，且活血、止血、消肿。生用时治腰腿无力；壳和树皮有收敛作用；鲜叶外用治皮肤炎症；花可治瘰疬与腹泻；根能治疝气。 生栗子 每日早晚各食生栗子一两枚，细嚼慢咽，久之有效（但多吃会妨碍消化...
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