...松脆酥软——奶油葡萄干饼干 材料：低筋面粉150克，鸡蛋2个，奶油80克，糖粉120克，葡萄干适量。 做法： 1.将鸡蛋打散备用。 2.奶油在室温下软化后放入糖粉搅拌均匀打发，然后将蛋液分次放入其中搅拌均匀。 松脆酥软——奶油葡萄干饼干 ...
...良质饼干——表面、边缘和底部均呈均匀的浅黄色到金黄色阴影，无焦边，有油润感。 次质饼干——色泽不均匀，表面有阴影有薄面，稍有异常颜色。 劣质饼干——表面色重，底部色重，发花。 ②形状鉴别 良质饼干——块形(片形)齐整，薄厚一致，花纹清晰，不...
...身体软弱无力 weak;limp;soft 肢体酥软 国语辞典 身體因受刺激或過分勞累而感覺疲軟無力。 水滸傳．第三十七回：「宋江和兩個公人聽了這首歌，都酥軟了。」 西遊記．第三十七回：「唐僧見說是鬼，諕得觔力酥軟，毛骨聳然。」...
...葡萄干虽然是又甜又粘的食物，但是居然可以抑制导致龋齿和牙龈疾病的细菌。美国科学家目前识别出葡萄干中5种对牙齿和牙龈有益处的化合物。 美国芝加哥医学院的克里斯廷·吴表示，原来以为任何含有糖而且粘牙的食物都会导致龋齿。但是这项研究结果与此相反...
...营养专家指出，葡萄干营养丰富，许多营养高于葡萄，每天吃一把能很好地改善贫血。 葡萄干含铁丰富。许多女性常有脸色苍白、手脚冰凉的症状，这是轻度贫血的表现，每天一把葡萄干就可以改善症状。研究发现，葡萄干的含铁量是新鲜葡萄的15倍，另外，葡萄干...
...加入到面包、蛋糕、饼干、薯条、冰激凌、奶茶等各种大众食品里，成了无数消费者口中的美味。 植物奶油，真的危害堪比杀虫剂？笔者就此进行了调查。 植物奶油随处可见 在浙江杭州市文二路上某知名蛋糕店，笔者被一块金黄色的奶油面包所吸引，其配料表中标注有...
...木糖醇富硒功能性饼干是以富硒麦芽粉为主要原料，并以木糖醇为主要甜味剂，结合使用多功能纤维粉，由此制得的功能性饼干富含硒、木糖醇活性因子和膳食纤维，可供老年人、心血管病人、糖尿病人以及肿瘤患者食用。 富硒麦芽中有机硒含量占总硒量的97％左右...
...鉴别奶油的质量好坏应从以下几点进行： 1.形状：包装开封后仍保持原形，没有油外溢，表面光滑的奶油质量较好；如果变形，且油外溢、表面不平、偏斜和周围凹陷等情况则为劣质奶油。 2.色泽：优质的奶油透明，呈淡黄色。否则为劣质奶油。 3.嗅味：...
...香甜、松脆 sweet and crisp 这种饼干吃起来甘脆爽口 味美的食品。又作“甘毳”” tasty 臣有老母,家贫客游,以为狗屠,可旦夕得甘脆以养亲。——《战国策·韩策》 国语辞典 甘美爽口的滋味。 如：「這醬瓜甘脆爽口，真不錯！...
...磷酸盐可以中和口腔中的酸性物质，不利于细菌活动。乳酪中还有大量的利于人体吸收的钙，无论对于儿童牙齿生长还是成年人健齿固齿都有很好的帮助。 让人意外的是，酸甜的葡萄干也是健齿的好食物。美国学者称，葡萄干内含有多种抑制口腔细菌生长的化合物，...
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