...美洲防风可加工成罐头。可参见胡萝卜罐藏加工的相关部分。 来源:《蔬菜贮运保鲜及加工》 ...
...长期以来,人们主要采用化学合成物质作为保鲜剂对贮藏的果蔬进行保鲜处理,虽有较好的保鲜防腐效果,但很多化学合成物质对人体健康有一定的不利影响。因此,科研人员开始把注意力转向天然果蔬保鲜剂及物理保鲜方法的开发与研究,几年来取得了可喜的成果利用...
...进行选果、分级,剔除烂果、裂果、伤果和病虫果。根据需要可选择下列方法之一进行护色:①2%亚硫酸钠、1%柠檬酸、2%食盐水溶液浸果2分钟。②0.5%柠檬酸加0.03%维生素C溶液,或者1%柠檬酸溶液浸果2分钟。 二、常用的龙眼贮藏保鲜方法 1...
...中药的贮藏方法中药中草药在贮存保管中,因受周围坏境和自然条件等因素的影响,常会发生霉烂、虫蛀、变色、泛油等现象,导致药材变质,影响或失去疗效。因此必须贮存和保管好中药材,以保证药材的质量和疗效。防霉大气中存在着大量的霉菌孢子,如散落在药材...
...药材最好是放在高燥凉爽、空气流通的地方贮藏、根据药材性状不同,贮存保管的方法也应加以区别。 1.根茎类药材的贮藏 类药材干燥后需放置于通风、阴凉、低温、干燥的场所贮藏。不宜堆积过高,最好用容器盛装;夏季注意翻晒,预防虫蛀。 2.根类药材的...
...防湿养护法 系指使用保管技术来改变库房的小气候,或利用自然吸湿物进行贮藏养护的一种方法。常用的措施有通风、吸湿、暴晒和烘烤。 (1)通风:贮藏中药材的库房,必须配备一定的设备,以便根据外界气候的变化而分别采用通风、降温、防潮、密封等措施,...
...中药材采收加工后,必须及时进行科学的包装、贮藏,才能保持其药效、质量和价值。否则,会出现虫蛀、霉烂、变质、挥发、变味等现象,不仅失去药效,而且服用后还会产生毒副作用。 1.含挥发油类药材的贮藏 如党参、玄参等含糖类较高的药材,易吸潮而糖化...
...中药材采收加工后,必须及时进行科学的包装、贮藏,才能保持其药效、质量和价值。否则,会出现虫蛀、霉烂、变质、挥发、变味等现象,不仅失去药效,而且服用后还会产生毒副作用。 1.含挥发油类药材的贮藏 如细辛、川芎、白芷、玫瑰花、玳玳花、佛手花、...
...药用昆虫在采收后贮藏备用的过程中,发生害虫蛀食时,如进行药剂或物理机械防治,不但会破坏药物成分,改变药理功能,而且直接煎熬或外用都会对人的身体健康不利。保护昆虫药材不遭虫害的最佳选择,应以防重于治为上策,把重点放在“管”字上。 1、加强...
...在日常药品监管工作中,笔者发现,一些药品经营、医疗使用单位常常把贮藏条件不同,保管、养护方法不一样的中药随意混放在一起。由于贮藏方法不当,保管、养护措施不利而导致中药虫咬、霉变、变色、出油、气味散失等质量问题十分突出。 据了解,有些中药的...
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