...春天风大、干燥，人们的活动量不断地增加，如果体内缺乏维生素B12，就很容易患唇炎、口角炎等疾病。黄豆芽是一种含维生素B12丰富的蔬菜，春季乍暖还寒时，很多新鲜蔬菜还未上市，黄豆芽可谓家常菜肴，既经济又有营养价值，经常食用黄豆芽，可以防治...
...维生素B12是大豆的10倍左右，除此之外，还有丰富的维生素E，大量含有黄豆中不具备的维生素C。氨基酸和矿物质的含量都通过发芽被释放出来了。 春天是B族维生素缺乏症的多发季节，常容易患口角炎，春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B缺乏症。黄豆芽...
...春天风多，气候干燥，有些人会发生口唇糜烂、口角发炎的病症，俗称“烂嘴角”，这是身体缺乏维生素B2的缘故。如果患者多吃几次黄豆芽，不必去看医生，可能就自愈了。 黄豆是营养丰富的食物，而黄豆芽比黄豆营养还丰富。黄豆芽的维生素B2含量比黄豆高2...
...。所以说虽然黄豆芽比黄豆所含的蛋白质和淀粉有所减少，但其生物利用率却大大提高了。 近来，美国得克萨斯州一防癌研究所专家认定，黄豆芽叶绿素能够分解人体内的亚硝酸胺。因此，吃黄豆芽能预防直肠癌等多处消化道恶性肿瘤。黄豆芽中所含核黄素比黄豆有明显...
...季节，常容易患口角炎，春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B缺乏症。黄豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管，防止动脉硬化，防治老年高血压。另外因为黄豆芽含维C，是美容食品。 在蔬菜品种还不多的早春，吃些黄豆芽营养最给力。青少年多吃黄豆芽，...
...维生素B2含量比黄豆高2～4倍，每百克含0.1毫克，黄豆原本不含维生素C，黄豆芽则含维生素C10毫克。早春时节，人容易缺乏维生素B2和维生素C，加之春天上市的蔬菜少，所以，宜多吃些黄豆芽。 黄豆含有胰蛋白酶抑制剂和较多的植酸，影响了营养成分...
...减肥。因此，黄豆芽能改善头发组织，使人保持头发乌黑发亮。并可润肤、减肥。女性多吃黄豆芽可以得到乌发、润肤、减肥三个方面的全面美容效果。 ...
...心胸开阔，乐观向上，保持心境恬静的好心态。 再就是饮食养生。春属木，与肝相应，“养肝之体用酸，舒肝之气用辛”。春季阳气初生，宜食辛甘发散之品，清淡可口（如黄豆芽、绿豆芽、柑橘、葱、蒜、香菜、蜂蜜之类），忌油腻、生冷、粘硬食物，以顺应春季阳气...
...三月养生重在阳”，一些患者有乏力气短症状，春季是最好的治疗时机。春季养生饮食宜清淡，应选择既利阳气升发又清淡可口的食物，如黄豆芽、绿豆芽、柑橘、葱、蒜、香菜、蜂蜜等，还应多吃些新鲜蔬菜和野菜，如春笋、菠菜、韭菜、香椿、荠菜、柳芽等，以利体内...
...，多是由于脾胃功能差或因特殊原因导致失血过多所引起，而影响到肝所主的目、筋、指甲的功能。在饮食上就要避免过于油腻，以免伤害肠胃之气，应少量多餐。可多进食桂圆、红枣、猪肝、羊肝、排骨汤、乌骨鸡、菠菜等食物。 坚持运动健身心 春季养肝的另一重要...
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