...新鲜的竹笋去壳后，能看见鲜嫩泛白的笋肉，切成笋片在滚水中漂一会儿捞出，就可以炒来吃或凉拌。春笋是一种提鲜的食物，有“百搭”之称，除单独作菜外，还可以同任何一种肉类食物进行烹饪。不仅吃不出笋子的涩味，而且清香滑嫩，美味爽口。 春笋与冬笋有别...
...2014年3月20日是第四个节气——春分。这一天直射赤道，地球各地的昼夜时间相等，为交春分时节。由于春分这天正好昼夜平分，阴阳各半，此时的节气特点是阴阳平衡，故养生也要顺应此时的节气特点，要讲求“平和”，以和为贵，以平为期。 精神养生 在...
...春分后雨水增多湿度大，体弱者易生病，旧病者也容易复发。加之各种细菌、病毒繁殖较快，各种传染病也多发。所以，春分时节要重视养生保健。 3月20日，是24节气中的“春分”。从此时起，春天过去一半，气温上升明显，正向夏季过渡。中医认为，春分后，...
...竹笋是人们喜爱的食品，因为它不仅鲜嫩脆美，具有特异的风味，而且含有多种营养素，于人的身体健康大有补益。竹笋的种类很多，产地较广。竹笋素有“素食之王”的称誉，富含蛋白质、钙、磷、铁等成份，具有祛热化痰、解渴益气、爽胃等功效。肥胖者、脂肪肝、...
...（《蜀本草》） 【校正】并入木部《拾遗》桃竹笋。 【释名】竹萌（《尔雅》）、竹芽（《笋谱》）、竹胎（《说文》）、竹子（《神异经》）。 时珍曰︰笋，从竹、旬，谐声也。陆佃云︰旬内为笋，旬外为竹，故字从旬。今谓竹为妒母草，谓笋生旬有六日而齐母...
...《本草纲目》竹笋「释名」竹萌、竹芽、竹胎、竹子。「气味」甘、微寒、无毒。「主治」治消渴，利膈下气，化热消痰爽胃。《本草从新》竹笋通、爽胃消痰．甘微寒．利膈下气．化热爽胃．消痰．（笋与竹沥功近、有人素患痰病、食笋而愈．）竹能损气．虚人食笋．...
...《证类本草》桃竹笋味苦，有小毒。主六畜疮中蛆，捣碎纳之，蛆尽出，亦如皂李。叶能杀蛆虫，南人谓之黄笋，灰汁煮可食，不尔戟人喉，其竹丛生，丑类非一。张鼎《食疗》云∶慈竹，夏月逢雨，滴汁着地生，蓐似鹿角，色白，取洗之和姜、酱食之，主一切赤白痢，...
...竹笋 【释名】竹萌、竹芽、竹胎、竹子。 【气味】甘、微寒、无毒。 【主治】： 治消渴，利膈下气，化热消痰爽胃。 【附方】 ...
...目录 《民间方》竹笋鲫鱼汤 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《民间方》：竹笋鲫鱼汤【处方】鲜竹笋 鲫鱼各适量【制法】将鲜竹笋洗净切片，鲫鱼去鳞及内脏，同煮汤食。【功能主治】益气，清热。适用于水痘初起、小儿麻疹、风疹等。【用法用量】每日3次，随量...
...目录 《民间方》竹笋米粥 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《民间方》：竹笋米粥【处方】鲜竹笋1个 粳米100克【制法】将鲜竹笋脱皮切片，与粳米同煮成粥。【功能主治】清肺除热，兼能利湿。适用于糖尿病及久泻、久痢、脱肛等症。【用法用量】每日服2次。...
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